糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。糖精钠对人体无营养价值，食用较多的糖精钠会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，糖精钠（以糖精计）的使用范围不包括发酵面制品。

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水同一批次产品5个样品的铜绿假单胞菌检测结果均不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌数不合格的主要原因，可能是源水防护不当，水体受到污染，也可能是企业对环境卫生监管不到位，工作人员操作不够规范，生产过程中交叉污染；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/

　　含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的通告》（2015年第1号）中规定，粉丝粉条（干样品）中铝的最大残留限量值为200mg/kg。本次抽检的两批次红薯粉中铝的残留量（干样品，以Al计）符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签明示 “零添加剂”、“无任何添加剂”要求。红薯粉中铝的残留量不符合产品标签标示要求的原因，可能是企业没有按照产品工艺要求生产，或者为增加销量进行夸大宣传。

　　还有4批次样品检出食品添加剂问题，分别为：红花岗区多乐帅生活超市销售的、标称肖家粉条加工厂生产的粉条检出二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；标称贵州铜鑫生态农业发展有限公司生产的红薯粉、标称石阡县甘溪乡各票村级集体经济专业合作社生产的甘溪红原浆红薯粉均检出铝的残留量（干样品，以Al计）符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求；钟山区老实在面食店销售的小馒头检出糖精钠（以糖精计）检测值不符合食品安全国家标准规定。