云南省市监局近期完成的食品安全监督抽检中，发现7批次不合格样品，涉及肉制品、蜂产品、餐饮食品和食用农产品共4大类，抽检项目包括食品添加剂、农药残留、微生物、质量指标等，具体情况20494.html">通报如下：

　　一、食品添加剂超范围使用问题

　　（一）大关县翠华镇麻三姐卤味店销售的卤猪舌头，亚硝酸盐（以NaNO2计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华衡检测技术有限公司。

　　（二）古城区益艳卤菜摊销售的卤猪腿肉，亚硝酸盐（以NaNO2计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华衡检测技术有限公司。

　　（三）古城区益艳卤菜摊销售的卤牛肉，亚硝酸盐（以NaNO2计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华衡检测技术有限公司。

　　二、农药残留超标问题

　　（一）普洱市思茅区五一农贸市场（李云芬）销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准要求。检验机构为昆明海关技术中心。

　　（二）丽江市华坪县良园综合农贸市场（胡在美）销售的韭菜，抖客网，腐霉利不符合食品安全国家标准要求。检验机构为昆明海关技术中心。

　　三、微生物污染问题

　　易门龙泉得云食品店销售的，标称昆明空港经济区诚崧食品加工厂生产的烤肉串，菌落总数不符合食品安全国家标准的要求。检验机构为云南华衡检测技术有限公司。

　　四、质量指标不达标问题

　　云南一首菌业有限公司销售的枣花蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全国家标准的要求。检验机构为云南华衡检测技术有限公司。云南一首菌业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经昆海关技术中心复检后，维持初检结论。

　　对抽检中发现的不合格产品，云南省市监局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

　　特此20494.html">通报

　　云南省市监局

　　2021年12月20日

　　附件：1.   肉制品监督抽检不合格产品信息

　　2.   蜂产品监督抽检不合格产品信息

　　3.   餐饮食品监督抽检不合格产品信息

　　4.   食用农产品监督抽检不合格产品信息

　　5.   部分不合格项目小知识