近期，云南省市监局完成食品安全监督抽检2347批次，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、食用农产品共4大类，其中合格样品2332批次，不合格样品15批次，抖客网，抽检项目包括农兽药残留、重金属、食品添加剂、质量指标等，具体情况通报如下：

　　一、质量指标不达标问题

　　（一）禄丰县碧城镇宏丽酒家使用的菜籽油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

　　（一）禄丰县碧城镇歪歪饭店使用的猪油，酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

　　（二）祥云县莉云饭店使用的猪油，酸价（KOH）、过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

　　（四）勐海勐遮老仓醋米线店使用的一级大豆油，过氧化值不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南云测质量检验有限公司。

　　（五）大理市一瓢香火锅店使用的牛油（自制），酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

　　（六）禄丰县仁兴镇云增酒店使用的菜籽油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

　　（七）禄丰县碧城镇祥瑞温泉酒店使用的菜籽油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

　　二、农兽药残留超标问题

　　（一）临沧市临翔区易和优鲜超市销售的肉鸡肉，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　（二）永德老翔云商贸有限公司销售的鲜鸡肉，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　（三）昌宁县三江世纪购物广场（普通合伙）销售的小米辣（辣椒），氧乐果不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　（四）思茅区杨文兰蔬菜摊销售的普通白菜（小白菜），阿维菌素不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　（五）普洱市思茅区义德白条鸡经营摊销售的蛋鸡肉，多西环素不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　三、重金属污染问题

　　（一）昆明市石林彝族自治县双龙集贸市场（王忠宝）销售的姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

　　（二）永胜县农贸市场（段丽仙）销售的小米辣（辣椒），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司

　　四、污染物超限量使用问题

　　云县幸福公郎回族食馆使用的菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南云测质量检验有限公司。

　　对抽检中发现的不合格产品，云南省市监局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

　　特此通报

　　云南省市监局

　　2021年9月6日

　　附件：1.   食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息

　　2.   食用农产品监督抽检不合格产品信息

　　3.   粮食加工品监督抽检合格产品信息

　　4.   食用油、油脂及其制品监督抽检合格产品信息

　　5.   乳制品监督抽检合格产品信息

　　6.   食用农产品监督抽检合格产品信息

　　7.   部分不合格项目小知识