近期，山西省市监局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料和食用油、油脂及其制品22大类食品143批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品136批次、不合格样品7批次。不合格样品具体情况如下：

　　一、山西好运来醋业有限公司销售的山西陈醋（食醋），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。

　　二、太原市百姓渔村餐饮有限公司的粉丝粉条（粉条），抖客网，其中铝的残留量（干样品，以AI计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。

　　三、太原美特好大型综合百货销售有限公司漪汾街店销售的、标称天津市有泰工贸有限公司生产的黑五珍奇亚籽谷物粉（木糖醇型）、奇亚籽坚果速溶藕粉羹，霉菌均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。

　　四、太原市小店区鑫同合源前门涮肉馆的粉丝粉条（宽粉），其中铝的残留量（干样品，以AI计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。

　　五、娄烦县美特鲜生活超市销售的、标称内黄县双鑫食品有限公司生产的豆油皮，其中蛋白质不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。

　　六、山西钰景盛餐饮管理有限公司的油炸面制品（麻花），其中铝的残留量（干样品，以A1计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被公告的不合格食品，可拨打12315投诉曝光。

　　特此通报。

　　附件：1.    部分不合格检验项目小知识

　　2.    食品监督抽检合格产品信息

　　3.   食品监督抽检不合格产品信息

　　山西省市监局

　　2022年6月24日