食品伙伴网讯 7月15日，山西第19期结果出炉。山西省市监局抽检的餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品等21大类食品337批次样品中，有4批次肉和淡水鱼检出不合格。

　　4批次不合格样品分别为：晋中市安泰佳和经贸有限公司的淡水鱼（散活鲈鱼）检出恩诺沙星、磺胺类（总量）均不符合食品安全国家标准规定；临汾市尧都区瑞钰鲜鱼店的淡水鱼（活泥鳅）检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；长治美市多超市有限公司的其他畜副产品（精品瘦肉）、畜肉（精品前腿肉）检出恩诺沙星均不符合食品安全国家标准规定。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼（皮和肉）中的最大限量值为100μg/kg，在牛、羊、猪、兔等的肌肉中的最大限量值为100μg/kg。

　　磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。《食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，磺胺类（总量）在鱼（皮和肉）中的最大限量值为100μg/kg。

　　针对抽检中发现的不合格产品，抖客网，山西省市监局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被公告的不合格食品，可拨打12315投诉曝光。
 

山西省市监局关于2022年第19期食品安全监督抽检信息通报不合格样品信息

序号   标称生产企业名称   标称生产企业
地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   产品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   检验机构   备注  
1   /   /   晋中市安泰佳和经贸有限公司   山西省晋中市太谷县新建西路   淡水鱼
（散活鲈鱼）   /   /   2022/05/13（购进）   恩诺沙星||903μg/kg||≤100μg/kg   山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）  
磺胺类（总量）||286μg/kg||≤100μg/kg  
2   /   /   临汾市尧都区瑞钰鲜鱼店   临汾市尧都区广宣街中心市场一区23号   淡水鱼
（活泥鳅）   /   /   2022/05/17（购进）   恩诺沙星||244μg/kg||≤100μg/kg   山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）  
3   /   /   长治美市多超市有限公司   山西省长治市潞州区解放西街与天晚集北路交叉口   其他畜副产品
（精品瘦肉）   /   /   2022/05/18（购进）   恩诺沙星||123μg/kg||≤100μg/kg   山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）  
4   /   /   长治美市多超市有限公司   山西省长治市潞州区解放西街与天晚集北路交叉口   畜肉
（精品前腿肉）   /   /   2022/05/18（购进）   恩诺沙星||179μg/kg||≤100μg/kg   山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）  

（来源：山西省市监局）

       食品监督抽检不合格产品信息

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