食品伙伴网讯  2022年7月食品行业舆情信息如下：

　　1、“麦趣尔纯牛奶检出丙二醇”事件

　　近日，“新疆麦趣尔纯牛奶检出丙二醇”事件引发广泛关注。

　　6月28日，浙江省庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况中称，麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。 6月30日，“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”的话题冲上微博热搜第一，引发各方关注。

　　6月30日，麦趣尔收到深交所关注函。深交所要求麦趣尔核查媒体报道是否属实；自查公司其他批次产品是否存在上述问题或其他质量问题，并结合自查情况说明公司是否已按照相关法律法规建立并严格执行食品安全生产、经营流通和产品质量以及环境保护等方面的内部控制和管理制度；说明公司是否会召回已售出产品、下架相关产品，在此基础上说明本次食品抽检检验不合格事项是否对公司日常生产经营产生重大影响等。

　　7月1日，麦趣尔发布通告对此事进行了回应，通告中称，公司已对涉事两个批次的产品进行下架、封存。此外，当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，公司全力配合抽检工作。检测结果出来后，公司将第一时间向社会予以公布。

　　7月3日，国家市场监督管理总局发布消息，要求新疆市场监管局严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题。经初步侦查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。市场监管总局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，只有麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。

　　7月3日下午，新疆维吾尔自治区市监局发布关于严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题进展情况的公告称，市场监管部门已对麦趣尔公司超范围使用食品添加剂违法行为立案侦查。案件查明后，市场监管部门将依法予以严肃处理并及时向社会公布处置情况。

　　同日晚间，麦趣尔在官方微博上发布了情况核查进展的沟通函称，根据公司初步排查情况，不合格产品系由该公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。公司将配合政府相关部门进一步核查事件准确原因，并将及时向社会公布。此外，对不合格产品立即下架、封存，对已经上市的不合格产品实施召回；对于购买不合格纯牛奶的消费者，麦趣尔承诺无条件退款，承担法律责任等。

　　7月5日，麦趣尔发布关于深圳证券交易所对《麦趣尔集团股份有限公司的关注函》回复的通告。通告称，经核查，公司生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇的相关报道内容属实。同时表示，在媒体报道前，公司并不知悉上述情况。针对本次事件对日常生产经营的影响，麦趣尔表示，公司纯牛奶业务约占整体营业收入约50%，此事项将对纯牛奶产品的生产与销售造成负面影响，进而可能影响公司第三季度和全年的经营业绩；公司烘焙食品、冷冻食品及发酵乳等非纯牛奶产品生产经营正常；根据《深圳证券交易所股票上市规则》的相关规定：“公司生产经营活动受到严重影响且预计在三个月内不能恢复正常；本所对其股票交易实施其他风险警示”，由于目前事件原因尚在侦查阶段，造成的影响尚不确定，可能存在触及其他风险警示风险。此外，麦趣尔还表示，目前政府监管部门正在对事件原因开展侦查，公司将积极配合政府监管部门的侦查工作，目前事件原因尚未形成定论。

　　舆情点评

　　根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品用香精》（GB 30616-2020）的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。但是，丙二醇不得在纯牛奶中使用。作为生产企业，不能为了追求利益而忽略了消费者的饮食安全，企业在生产过程中，要严格按照国家相关标准进行产品生产，确保产品安全合规，如果存在侥幸心理，一旦发现问题，必然会对企业形象造成严重影响，后果不可估量。

　　相关报道：

　　麦趣尔回应“两批次纯牛奶抽检不合格”：涉事产品已进行下架、封存

　　市场监管总局要求新疆市场监管局严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题

　　新疆维吾尔自治区市监局关于严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题进展情况的公告

　　麦趣尔纯牛奶检出丙二醇被立案侦查，公司致歉并承诺无条件退款

　　麦趣尔回复深交所关注函：相关报道内容属实，事件原因尚未形成定论

　　2、钟薛高雪糕“晒不化”、烧不化“引质疑

　　7月初，”钟薛高31度室温下放1小时不化“、”钟薛高雪糕疑似烧不化“等相关话题登陆微博热搜，引发网友广泛关注和热烈讨论。

　　7月2日，”钟薛高31度室温下放1小时不化“上热搜。据悉，有网友称在室温31℃左右放置1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有”完全融化“。对此，有网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂等成分；还有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗？

　　对此，当晚，钟薛高官方微博回应称，并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油，椰浆，炼乳，全脂奶粉，冰蛋黄等，产品本身固形物含量达到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。

　　对于添加问题，钟薛高表示，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。

　　一波未平一波又起，”钟薛高31度室温下放1小时不化“的热度还未过，7月5日，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再次引发关注，”钟薛高雪糕疑似烧不化“的话题迅速登陆微博热搜。

　　对此，7月6日，钟薛高在官方微博发表声明表示，其所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。钟薛高认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。

　　钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。