烟台市市监局公布食品药品典型案例（第七十二批），食品领域案例如下：

　　蓬莱市裕龙酒业有限公司生产经营感官性状异常的食品案

　　2022年5月31日，蓬莱区市监局执法人员根据案件线索移送函对蓬莱市裕龙酒业有限公司进行现场检查，发现当事人生产经营感官性状异常食品的违法行为，当事人上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，给予当事人没收违法所得并处罚款的行政处罚。

　　烟台市蓬莱区树趟海鲜烧烤店经营场所环境不整洁案

　　2022年8月25日，蓬莱区市监局执法人员对烟台市蓬莱区树趟海鲜烧烤店进行现场检查，发现当事人经营场所环境不整洁的违法行为，当事人上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第一项的规定。蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　烟台市蓬莱区华禄快餐店未按照要求对餐具、饮具进行消毒案

　　2022年8月26日，蓬莱区市监局执法人员对烟台市蓬莱区华禄快餐店进行现场检查，发现当事人未按照要求对餐具、饮具进行消毒的违法行为。当事人上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　蓬莱市紫荆山街道丽悦面馆未按照要求对餐具、饮具进行消毒案

　　2022年8月26日，蓬莱区市监局执法人员对蓬莱市紫荆山街道丽悦面馆进行现场检查，发现当事人未按照要求对餐具、饮具进行消毒的违法行为。当事人的上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　烟台市蓬莱区天和宾馆采购食品时未查验供货方许可证和相关证明文件案

　　2022年8月22日，蓬莱区市监局执法人员对烟台市蓬莱区天和宾馆进行日常监督检查，发现当事人采购食品时未查验供货方许可证和相关证明文件的违法行为，当事人上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的规定，蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　蓬莱市昌升商贸城鑫福源茶叶店未按规定考核食品安全管理人员案

　　2022年8月16日，蓬莱区市监局执法人员对蓬莱市昌升商贸城鑫福源茶叶店行现场检查，发现当事人未按规定考核食品安全管理人员的违法行为。当事人的上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第三款的规定。蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第二项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　蓬莱市龙堡贸易有限公司采购食品时未查验供货方许可证和相关证明文件案

　　2022年8月16日，蓬莱区市监局执法人员对蓬莱市龙堡贸易有限公司进行现场检查，发现当事人采购食品时未查验供货方许可证和相关证明文件的违法行为。当事人上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　烟台市蓬莱区苍蓬超市采购食品时未查验供货者的许可证

　　和合格证明文件的行为案

　　2022年5月20日，蓬莱区市监局执法人员对烟台市蓬莱区苍蓬超市进行现场检查，发现当事人采购食品时未查验供货者的许可证和合格证明文件的违法行为，当事人上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的规定。蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　蓬莱市紫荆山街道寿敏快餐店未按要求对餐具、饮具进行消毒案

　　2022年8月22日，蓬莱区市监局执法人员对蓬莱市紫荆山街道寿敏快餐店进行现场检查，发现当事人未按要求对餐具、饮具进行消毒的违法行为，当事人上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　烟台市蓬莱区静雪快餐店未按照要求对餐具、饮具进行消毒案

　　2022年6月20日，蓬莱区市监局执法人员对烟台市蓬莱区静雪快餐店进行了现场检查，发现当事人未按照要求对餐具、饮具进行消毒的违法行为，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　烟台市蓬莱区国宇快餐店采购食品时未查验供货者的许可证和相关证明文件案

　　2022年8月24日，蓬莱区市监局执法人员对烟台市蓬莱区国宇快餐店进行现场检查，发现当事人未查验供货者的许可证和相关证明文件的违法行为。当事人的上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定。蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　烟台市蓬莱区硕佳饭店采购食品时未查验供货者的许可证和相关证明文件案

　　2022年8月24日，蓬莱区市监局执法人员对烟台市蓬莱区硕佳饭店进行现场检查，发现当事人采购食品时未查验供货者的许可证和相关证明文件的违法行为。当事人的上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定。蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　蓬莱市刘家沟镇洪海龙大肉食店采购食品时未查验供货方许可证

　　和相关证明文件案

　　2022年8月17日，蓬莱区市监局执法人员对蓬莱市刘家沟镇洪海龙大肉食店进行现场检查，发现当事人采购食品时未查验供货方许可证和相关证明文件的违法行为。当事人上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，蓬莱区市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

　　蓬莱市村里集镇赞胜拉面馆未按照要求对餐具、饮具进行消毒案