11月15日，江苏省副省长胡广杰在徐州调研食品安全“两个责任”落实和进口冷链食品疫情防控工作。他强调，要深入学习贯彻党的二十大精神，全面落实“四个最严”要求，以“时时放心不下”的责任感，进一步健全落实食品安全属地管理责任和企业主体责任长效机制，深入排查防范化解食品安全风险隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　在徐州市泉山区进口冷链食品集中监管仓，胡广杰详细了解监管仓经费保障、闭环管理、应急处置等情况，现场查看进口冷链食品入仓作业流程。他强调，要全面落实“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”重大要求，认真落实国务院联防联控机制部署，优化进口冷链食品疫情防控措施，科学精准开展防控工作。在徐州绿健乳业集团，胡广杰调研食品安全主体责任落实情况，了解企业配备食品安全总监、食品安全员情况以及食品安全风险管控情况。

　　胡广杰听取了徐州市落实食品安全责任情况汇报。他强调，要做好当前食品安全工作，抖客网，压紧压实食品安全责任，坚决守住食品安全防线。要坚持问题导向、精准施策，构建食品安全属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任一体推进、一体发力的责任体系，形成整体工作合力。要落实生产经营者食品安全主体责任，以大型企业为龙头，带动上下游企业全面落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，制定食品安全风险管控清单，健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，推动提升食品安全整体水平。