今年以来，淮南市市场监管局紧盯群众最为敏感、最为担忧、反应强烈的农村食品安全领域的突出问题，以重点区域和重点场所为突破口，坚持反复抓、持续抓、出重拳，深入开展农村假冒伪劣食品专项治理行动，取得了明显成效。截至目前，共检查食品生产经营和餐饮服务主体43347家；依法查处假冒伪劣食品行政违法案件1240件，收缴假冒伪劣食品2732.8公斤，货值67.5万元，罚没款金额492.8万元；受理消费者投诉曝光1500件；取缔无证照生产经营2家，移送公安机关案件36件；组织开展食品生产经营者培训3004人次；组织开展农村食品安全专题宣传活动79次；建立农村食品统一配送渠道的食品生产经营企业22个；完成农贸市场整改7个。

　　（一）风险排查，着力抓好重点场所和环节

　　以农村学校食堂、养老院食堂、集贸市场、食品加工小作坊等高风险场所为重点，在节假日、集市、展销会等农村食品消费高峰期，分析食品安全风险隐患，列出问题清单和解决措施，明确整治目标、整改时限，确保农村食品安全的突出问题和潜在风险得到有效解决。

　　（二）突出重点，抖客网，切实解决突出问题

　　依托“守、查、保”行动，围绕全市农村市场日常消费量较多的大宗食品、儿童食品、保健食品及地方特色食品，集中开展养老机构食品安全专项检查、学校食堂和校园周边食品安全专项检查、进口冷链食品专项检查农贸市场专项检查，切实解决农村食品安全存在的突出问题。

　　（三）执法到位，严厉查处违法违规行为

　　通过监督检查、飞行检查和抽检的方式，加大对农村地区食品生产经营单位的监督管理，食品生产加工环节重点抓“两超一非”，食品流通环节重点抓“三无”食品、过期食品、无食品生产经营许可、无食品标签等问题，餐饮服务环节重点抓现场制售食品中以假充真、以次充好、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等问题，最大程度保证“舌尖上的安全”。