最近，自贡市市场监管局、区（县）局、基层监管所、行业协会四方协同，紧紧围绕国、省、市关于落实食品安全“两个责任”工作决策部署，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，纵深推进“两个责任”工作机制在食品生产企业落实落地。

　　市、区（县）市场监管部门以开展培训、开展食品安全履职承诺活动、播放宣传短视频等形式，组织食品生产企业和监管人员认真学习落实食品安全“两个责任”相关规定；通过现代统计方式和传统统计方式的对比分析，精准掌握全市食品生产企业主体底数和经营情况；指导全市食品生产企业完成食品安全总监、食品安全员的任命并向社会公示，督促食品生产企业按照落实食品安全“两个责任”要求建立食品生产企业的“三个制度”并上墙公示，建立“三本台账”常态化实施管理。