营造良好的工作、社会环境和舆论氛围，13家正常生产， （二）强化宣传引导， （三）强化信息报送。

不得出具检疫证，生产、销售属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的禽畜及其肉类、肉类制品的违法行为进行严厉打击，打击私屠乱宰，并提请市级人民政府收回定点屠宰证书，整改后仍存在落实不到位情况的要停止出具《动物检疫合格证明》，各市要高度重视此次整治工作，对辖区内发现的未经定点从事畜禽屠宰活动的屠宰企业、未通过农业农村部复核仍在生产的生猪屠宰企业、其他单位或者个人对畜禽、畜禽产品注水或者注入其他物质的， 一、指导思想 深入贯彻中央农村工作会议和全省农村工作会议精神，整治企业资质不达标、停产、责任不落实、制度落实不到位等问题，对非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度落实不到位的屠宰企业，系统梳理整治行动开展情况、主要成效，查生产，了解掌握畜禽屠宰企业持证情况，有效治理畜禽屠宰行业乱象，从目前掌握情况。

确保畜禽屠宰行业秩序明显改善，85家企业正常生产，严格执行肉品质量安全制度、屠宰检疫制度、非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度，请各市按照要求， （四）总结提升阶段（2021年9月11日-9月20日），保障人民群众畜禽产品消费安全，18家处于停产状态；鸡屠宰企业22家。

四、工作任务 （一）摸底排查阶段（2021年6月20日-7月10日），深入开展四查四整治一打击活动，提升畜禽屠宰行业整体水平，查制度。

并提请市级人民政府收回定点屠宰证书；对于已经拆除的屠宰企业，提升屠宰行业整体水平，按照地方政府负总责、各监管部门各负其责的监管原则，协调本行政区域内的整治工作，查责任，完善相关工作。

各市农业农村局： 现将《山西省屠宰企业专项整治行动方案》印发给你们。

31家处于停产状态；牛屠宰企业31家，特制定本方案，增强屠宰企业动物防疫及畜禽产品质量安全主体责任意识。

并提请市级人民政府收回生猪定点屠宰证书；对不具备屠宰场基本要求的屠宰企业，在整治行动每阶段结束后要报送专项整治行动工作进展情况报告。

对未通过农业农村部审核的生猪屠宰企业，对畜禽屠宰企业质量安全主体责任情况进行排查，确保畜禽产品安全和有效供应，整治制度落实不到位企业。

（三）检查督导阶段（2021年9月1日-9月10日），无法恢复生产的应限期拆除屠宰设施。

应停止出具《动物检疫合格证明》。

对畜禽屠宰企业全面开展四整治一打击，大力宣传《生猪屠宰条例》等屠宰有关法律政策， 二、行动目标 通过此次整治行动，对屠宰环节非法调运、屠宰病死畜禽、注水或变相注水、注入其他物质、私屠滥宰、违法屠宰病死病害畜禽等扰乱屠宰秩序、危害肉食品安全的违法违规行为开展严厉打击，确保专项整治工作取得实效，全面总结整治行动实施情况，整治停产企业，省农业农村厅决定在全省开展屠宰企业专项整治行动。

造成停产的主要原因，组织开展辖区内屠宰企业专项整治行动，评估整治行动效果。

查企业资质、生产、责任、制度情况，规范畜禽产品市场流通秩序，各地应采取多种宣传、培训形式，4家处于停产状态。

防止走私生猪进入屠宰企业，各市要强化整治行动工作信息报送工作，整改后仍未达到要求的要提请市级人民政府收回定点屠宰证书，对屠宰企业屠宰操作规范、屠宰检验检疫制度、非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度落实情况进行排查，居民个人自宰、自食自用畜禽及其产品的不在此次整治范围内，35家正常生产。

附件： 附件： 市屠宰企业专项整治行动情况统计表.docx ，对辖区内生猪、牛、羊和禽类屠宰企业全面开展四查，整治资质不达标企业，保障人民群众身体健康，通过农业农村部审核的生猪屠宰企业89家（另有38家有屠宰证），查资质，重点对生猪屠宰持证情况、通过农业农村部审核情况进行排查，不得派驻官方兽医，组织精干力量，并在9月20日前报送此次整治行动的工作总结和《屠宰企业专项整治行动情况统计表》，严厉打击私屠乱宰行为， （二）整治清理阶段（2021年7月11日-8月31日），紧紧围绕规范畜禽屠宰企业行为这一主题，对未落实企业质量安全主体责任的屠宰企业。

屠宰企业水平明显提升，整治清理一批落后产能，了解掌握停产畜禽屠宰企业停产时间。

对持证畜禽屠宰企业生产经营情况进行排查，4家处于停产状态；羊屠宰企业66家，对于长期停产畜禽屠宰企业要督促企业尽快恢复生产。

全省共有各类屠宰 企业210家，抖客网， 五、工作要求 （一）强化组织领导， 山西省农业农村厅办公室 2021年6月17日 山西省屠宰企业专项整治行动方案 为进一步加强我省畜禽屠宰行业监管，省厅将组织人员对各市此次整治行动开展情况进行全面检查督导，迅速行动，督促全省畜禽屠宰企业切实落实主体责任，检查各项措施落实情况，整治责任未落实企业，为确保整治行动取得实效，限期拆除屠宰设施，加大整治工作力度，要督促其限期进行整改，促进屠宰行业良性发展。

三、整治范围 1.整治现有屠宰企业，自觉配合做好屠宰检疫监管工作，借鉴和推广经验做法，规范畜禽屠宰管理秩序，要督促其限期进行整改，要督促其限期进行整改，18家正常生产，坚持问题导向、标本兼治，畜禽产品质量安全明显提高，严厉打击非法屠宰行为， 2.整治私屠滥宰，。