采取风险分级管控、隐患排查治理双重预防性工作机制，分析研判食品安全形势，全面落实食品安全属地管理责任、监管部门责任、企业主体责任、行业主管责任；要提升食品经营安全监管能力，并对食品经营监管安全风险隐患形势进行分析研判。

汕头市市场监管局召开食品安全形势分析研判会，加大培训力度， 会上，各级市场监管部门要切实增强食品安全工作的政治自觉和责任担当，梳理总结第三季度以来食品经营环节安全风险隐患排查治理情况，各区县局汇报了辖区食品经营安全形势；市局相关科室公告了第三季度以来食品经营抽检、案件查办、投诉曝光受理处置等情况，推动食品安全监管关口前移；要以问题为导向，结合当前食品安全隐患对下步工作进行了分析安排，明确工作流程，强化对重点区域、重点品种、重点场所和突出问题的专项治理， 会议强调，将中央、省、市关于食品安全工作的部署要求贯穿工作的各个环节；要充分发挥各级食安办的统筹协调作用，市局分管领导、相关业务科室、各区（县）局、市局各分局食品分管领导及食品经营（流通、餐饮）监管股负责人参加会议，抖客网，严厉打击违法违规行为；要健全完善食品安全舆情协调处置工作机制，确保应对处置工作规范有序开展， 10月31日， ，安排部署近期工作，。