食品伙伴网讯 10月21日，青海省市监局公告了9批次不符合食品安全标准的食品，涉及红高粱酒、菜籽油、食醋等。

　　其中，有2批次为酒类，分别为：海东市桃芬酩馏酒厂生产销售的荞麦酩馏酒（规格型号为散装称重，生产日期为2021-06-16）检出甲醇不符合GB2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》标准规定；贵南县尚品华联商贸有限公司销售的标称生产企业为保定京通酒业有限公司生产的红高粱酒浓香风味（规格型号为2L/瓶，生产日期为2020-08-08）检出酒精度不符合产品明示标准和质量要求规定。

　　甲醇是一种麻醉性较强的无色液体，抖客网，它能无限溶于酒精和水中。甲醇有酒精的外观，有温和的酒精气味，有烧灼感，甲醇对人体的危害性较大。《GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》规定，粮谷类中甲醇应≤0.6g/L，其他类中甲醇应≤2.0g/L。

　　酒精度不达标是指测量的酒度与标示酒度有误差，酒度误差超过±1%vol即为不符合标准要求。酒精度不达标会影响白酒的酒质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

　　还有，河南县华联超市销售的标称生产企业为青海如祥农副产品有限公司生产的青海纯正菜籽油（规格型号为1.8L/瓶，生产日期为2021-07-07）检出溶剂残留量不符合GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求规定。

　　溶剂残留是指用浸出法制取的成品油中所残存的微量生产性溶剂。会降低油脂卫生品质，给消费者健康带来危害。《GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油》规定，食用植物油（包括调和油）中溶剂残留量应≤20mg/kg，压榨油溶剂残留量不得检出（检出值小于10mg/kg时，视为未检出）。

　　另外，还有5批次样品检出标签不符合规定，分别为：西海镇西海综合平价超市销售的标称生产企业为青海庚续军粮集团有限公司生产的胡都香菜籽油（规格型号为1.5升/瓶，生产日期为2021-05-25）；贵南县尚品华联商贸有限公司销售的标称生产企业为青海生态源物流服务有限公司生产的小菜籽油（规格型号为1L/瓶，生产日期为2020-04-06）；西海镇西海综合平价超市销售的标称生产企业为青海湟源日月山醋业有限责任公司生产的日月山陳醋（规格型号为300ml/袋，生产日期为2021-06-11）；循化县骆驼泉醋业开发有限公司生产销售的酿造食醋（香醋）（规格型号为2.5L/瓶，生产日期为2021-08-19）；河南县源康一站式购物中心销售的标称生产企业为会宁金之源科工贸有限公司生产的特制小米香醋（规格型号为1.0L/瓶，生产日期为2020-06-06）。

　　标签不合格不会影响产品品质，但是食品标签是生产企业向消费者传递产品信息的载体，在制作过程中应秉持“真实准确合规、不误导、不欺骗”的原则，宣传产品的同时，能为消费者的购买提供正确指导，应确保相应信息让消费者能找得到、看得懂、算得清。标签不合格的主要原因可能是生产者对食品标签的食品安全国家标准及相关法律法规解读不到位，造成标签标示不符合相关规定。

　　除上述产品外，还有1批次样品检出糖精钠（以糖精计）不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准规定，为：互助县久周记黑鸭卤味体验店销售的卤鸡爪（甜辣）（规格型号为散装称重，生产日期为2021-08-12）。

　　对抽检发现的9批次不符合食品安全标准的食品，青海省市场监管局已要求属地市场监管部门及时对不符合食品安全标准的食品及其生产经营者依法进行查处，下架召回不符合食品安全标准的食品，进一步督促企业履行食品安全主体责任，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
 

青海省市监局关于检出9批次不符合食品安全标准的食品情况通报（〔2021〕年第46号）不合格样品信息

序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   被抽样单位省份   食品名称   规格型号   不合格项目︱检验结果︱标准值   生产日期/批号   分类   通告号   通告日期   检验机构   任务来源/项目名称   备注  
1   /   /   海东市桃芬酩馏酒厂   乐都区瞿坛镇红庄村62号   青海   荞麦酩馏酒   /   甲醇 ║ 1.69 g/L 
║≤0.6 g/L   2021-06-16   酒类   〔2021〕年第46号   2021.10.20   甘肃中商食品质量检验检测有限公司   青海省市监局/2021年青海小作坊专项监督抽检任务  
2   保定京通酒业有限公司   德山开发区   贵南县尚品华联商贸有限公司   青海省海南藏族自治州贵南县茫曲镇新城商贸城C栋301室   青海   红高粱酒 浓香风味   2L/瓶 酒精度：52%vol   酒精度
║38.2%vol
║53%vol～51%vol   2020-08-08   酒类   〔2021〕年第46号   2021.10.20   安徽国泰众信检测技术有限公司   青海省市监局/青海省实施2021年青海你点我检抽检计划  
3   青海湟源日月山醋业有限责任公司   青海省西宁市湟源县城关镇火车站路5号   西海镇西海综合平价超市   青海省海北藏族自治州海晏县西海镇商业巷178号   青海   日月山陳醋   300ml/袋   标签║不符合 GB 28050-2011 条款 6.4 的要求（能量实测值为106kJ/100g，不符合≤120%标示值（≤37.2kJ/100g）的要求）║符合   2021-06-11   调味品   〔2021〕年第46号   2021.10.20   安徽国泰众信检测技术有限公司   青海省市监局/青海省实施2021年总局专项计划   /  
4   循化县骆驼泉醋业开发有限公司   青海省循化县街子工业区   循化县骆驼泉醋业开发有限公司   青海省海东市循化县街子工业区   青海   酿造食醋（香醋）   2.5L/瓶   标签║不符合 GB 7718-2011 条款3.2 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读的要求（该产品的营养成分表模糊）；不符合 GB 7718-2011 条款4.1.10 产品标准代号的要求（该产品的执行标准应为 GB/T 18187-2000）。║符合   2021-08-19   调味品   〔2021〕年第46号   2021.10.20   安徽国泰众信检测技术有限公司   青海省市监局/青海省实施2021年总局专项计划   /  
5   会宁金之源科工贸有限公司   甘肃省白银市会宁县农业产业园区   河南县源康一站式购物中心   青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县优干宁镇拉姆兰错路   青海   特制小米香醋   1.0L/瓶   标签║不符合 GB 7718-2011 条款 3.1 法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定的要求（该产品的执行标准GB/T 18187-2000 中条款 8 规定应标明产品类别，该标准中产品类别分为固态发酵食醋和液态发酵食醋。）；不符合 GB 7718-2011 条款 4.1.10 产品标准代号的要求（该产品的执行标准应为 GB/T 18187-2000）；不符合GB 28050-2011条款6.4的要求（营养成分中的蛋白质实测值为0.58g/100mL，不符合≥80%标示值（≥1.44g/100mL）的要求；碳水化合物实测值为1.5g/100mL，不符合≥80%标示值（≥77.6g/100mL）的要求；钠实测值为411mg/100mL，不符合≤120%标示值（≤1.68mg/100mL）的要求。）；也不符合GB 28050-2011条款6的要求（脂肪≤0.5g时，应标注“0”）。║符合   2020-06-06   调味品   〔2021〕年第46号   2021.10.20   安徽国泰众信检测技术有限公司   青海省市监局/青海省实施2021年青海你点我检抽检计划   /  
6   /   /   互助县久周记黑鸭卤味体验店   青海省海东地区互助县威远镇海洲国际广场惠客家超市一楼   青海   卤鸡爪(甜辣)   /   糖精钠(以糖精计)║ 0.0320g/kg  
║不得使用   2021-08-12   肉制品   〔2021〕年第46号   2021.10.20   甘肃中商食品质量检验检测有限公司   青海省市监局/2021年青海小作坊专项监督抽检任务  
7   青海如祥农副产品有限公司   青海省海东市互助绿色产业园区   河南县华联超市   青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县腾格里集贸市场负一层   青海   青海纯正菜籽油   1.8L/瓶   溶剂残留量║42.7mg/kg║不得检出   2021-07-07   食用油、油脂及其制品   〔2021〕年第46号   2021.10.20   安徽国泰众信检测技术有限公司   青海省市监局/青海省实施2021年总局专项计划   /  
8   青海庚续军粮集团有限公司   西宁市城北区柴达木路600-4号   西海镇西海综合平价超市   青海省海北藏族自治州海晏县西海镇商业巷178号   青海   胡都香菜籽油   1.5升/瓶   标签║不符合 GB 7718-2011 条款 4.1.10 产品标准代号的要求 （该产品的执行标准应为 GB/T 1536-2004）。║符合   2021-05-25   食用油、油脂及其制品   〔2021〕年第46号   2021.10.20   安徽国泰众信检测技术有限公司   青海省市监局/青海省实施2021年总局专项计划   /  
9   青海生态源物流服务有限公司   门源县海北生物园区   贵南县尚品华联商贸有限公司   青海省海南藏族自治州贵南县茫曲镇新城商贸城C栋301室   青海   小菜籽油   1L/瓶   标签║不符合 GB 7718-2011 条款3.1 法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定的要求（该产品的执行标准 GB/T 1536-2004 中条款 8.2 规定应注明产品原料的生产国名），也不符合 GB 7718-2011 条款4.1.10 产品标准代号的要求（该产品的执行标准应为GB/T 1536-2004）。║符合   2020-04-06   食用油、油脂及其制品   〔2021〕年第46号   2021.10.20   安徽国泰众信检测技术有限公司   青海省市监局/青海省实施2021年总局专项计划   /  

（来源：青海省市监局）