鄂尔多斯市市场监督管理审评查验中心认真贯彻落实全市食品抽检工作安排部署，加强问题产品靶向性抽检力度，盯紧老百姓关注的食品安全，关注重要节令食品，认真制定具体抽检方案并组织实施，圆满完成了2021年度年食品抽检任务。

　　首先，根据上级部门制定的抽检计划，科学制定抽检实施方案，按时完成计划抽检任务。在完成计划抽检任务基础上，根据日常检查、抽检、节令热销等问题，及时组织、开展专项抽检工作。其次，规范抽样程序。组织抽检专业技能学习班，提升抽样能力，抖客网，明确抽样方法、抽样流程。最后，分析抽检数据。对抽检结果进行大数据分析，撰写分析报告，筛选出问题多发的环节、单位、品种，及时调整下一次抽检的品种、检测项目。

　　全年共完成食品安全监督抽检及“你点我检”专项抽检任务共1078批次。抽检了包括食用农产品、粮食加工品、食用油、保健食品等18个食品大类，覆盖全市范围内食用农产品集中交易市场、批发市场、超市、大中型餐饮店及辖区内获证企业51家，全部奶制品生产小作坊142家。食品抽检任务的圆满完成，为科学监管提供了决策依据和技术支持，为维护我市人民群众饮食安全和推动我市食品企业健康发展提供了数据保障。