2021年第三季度，全国市场监管部门完成2459894批次，依据有关食品安全国家标准等检验，检出不合格样品63611批次，总体不合格率为2.59%，较2020年同期上升0.37个百分点。
从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，监督抽检不合格率分别为0.92%、1.35%、1.34%、0.33%、0.15%，均低于总体不合格率。与2020年同期相比，抖客网，茶叶及相关制品，冷冻饮品，食用油、油脂及其制品等16类食品抽检不合格率有所降低，食用农产品、炒货食品及坚果制品、酒类等16类食品抽检不合格率有所上升（各类食品监督抽检结果见附件）。
从检出的不合格项目类别看，农药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂、兽药残留超标，分别占不合格样品总量的24.16%、22.80%、12.96%、10.34%；质量指标不达标问题，占不合格样品总量的9.64%；重金属污染问题，占不合格样品总量的9.19%；有机物污染问题，占不合格样品总量的7.44%。
针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查处置并公布信息。
特此通报。
序号 食品种类 样品抽检 数量/批次 合格样品 数量/批次 不合格样品 数量/批次 样品 不合格率 1 餐饮食品 259575 242436 17139 6.60% 2 炒货食品及坚果制品 29099 28039 1060 3.64% 3 蔬菜制品 52620 51084 1536 2.92% 4 食用农产品 994011 965474 28537 2.87% 5 酒类 87449 85165 2284 2.61% 6 淀粉及淀粉制品 38705 37869 836 2.16% 7 冷冻饮品 15319 14989 330 2.15% 8 饮料 86979 85219 1760 2.02% 9 糕点 130164 127777 2387 1.83% 10 水果制品 34020 33449 571 1.68% 11 食糖 15045 14801 244 1.62% 12 水产制品 15845 15595 250 1.58% 13 食用油、油脂及其制品 73524 72529 995 1.35% 14 肉制品 70467 69525 942 1.34% 15 蜂产品 9617 9488 129 1.34% 16 方便食品 35333 34889 444 1.26% 17 饼干 22779 22502 277 1.22% 18 豆制品 44856 44346 510 1.14% 19 薯类和膨化食品 20431 20212 219 1.07% 20 粮食加工品 132870 131651 1219 0.92% 21 调味品 119878 118826 1052 0.88% 22 茶叶及相关制品 28299 28064 235 0.83% 23 特殊膳食食品 2292 2273 19 0.83% 24 速冻食品 29384 29176 208 0.71% 25 糖果制品 26092 25931 161 0.62% 26 保健食品 13683 13624 59 0.43% 27 食品添加剂 2810 2798 12 0.43% 28 罐头 17696 17622 74 0.42% 29 蛋制品 10578 10543 35 0.33% 30 乳制品 34176 34124 52 0.15% 31 可可及焙烤咖啡产品 1081 1080 1 0.09% 32 婴幼儿配方食品 3673 3671 2 0.05% 33 特殊医学用途配方食品 420 420 0 0.00% 34 其他食品 1124 1092 32 2.85% 合计 2459894 2396283 63611 2.59%
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原标题：【市场监管总局关于2021年第三季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通报（2021年第43号）】 内容摘要：2021年第三季度，全国市场监管部门完成2459894批次，依据有关食品安全国家标准等检验，检出不合格样品63611批次，总体不合格率为2.59%，较2020年同期上升0.37个百分点。 从抽样食品品种来看， ... 文章网址：https://www.doukela.com/xuetang/47742.html； 免责声明：抖客网转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。 |
