食品伙伴网讯 近年来，随着高校、企业以及研究院感官评价的逐步推动和落实，“感官专题类学习”变得异常刚需。食品伙伴网针对大家的需求，特组织相应的培训学习活动，旨在帮助学员解决感官实践过程中的困惑和难点。

　　继“感官线上企业内训”、“感官线上集训营”、“感官有约”线上沙龙、“感官小白线上学习营”、“规范化感官评价实操班”等系列线上课程之后，食品伙伴网再次隆重推出【感官试验设计与数据分析】（第五期）线上专题培训，为大家搭建了一个绝佳的学习交流平台。

　　2021年11月16-18日，连续三天，每晚19：00-20：30，来佛山科学技术学院、茅台学院、飞鹤乳业、华润怡宝、无限极等高校、企业、研究院的学员参加了此次线上培训，大家齐聚空中课堂，一起感官充电！

　　PART  01

　　11月16日晚19：00，进行【感官试验设计与数据分析】的第一节线上培训。黄老师从“感官评价在筛选最优配方中的应用”的实际案例展开，抖客网，给学员全面介绍了试验设计基本术语、正交实验和响应面的差别等干货知识，并且全程带领学员实操，最后留出充足的答疑时间。

　　PART 02

　　11月17日晚19：00，进行【感官试验设计与数据分析】的第二节线上培训。黄老师从“数据分析方法选择及示例”的实际案例展开，给学员全面进行了常用统计方法介绍及演示以及如何选择合适的方法等干货知识讲解，并且全程带领学员实操，最后留出充足的答疑时间。

　　PART 03

　　11月18日晚19：00，进行【感官试验设计与数据分析】的第三节线上培训。黄老师先就前两节课学员的问题进行集中答疑和讲解，然后从“评价员能力考核分析”的实际案例展开，给学员进行了试验结果分析，包括方差分析ANOVA、主成分分析PCA、蜘蛛图Spider plot等内容讲解，并且全程带领学员实操。

　　历时三天的时间，第五期【感官试验设计与数据分析】线上培训圆满结束，经过这次的线上培训，学员们都反馈收获了很多。