近期，云南省市监局完成食品安全监督抽检272批次样品，涉及蔬菜制品、糕点两个大类，其中合格样品268批次，不合格样品4批次。抽检项目包括食品添加剂、微生物等，具体情况通报如下：

　　一、食品添加剂超范围超限量使用问题

　　（一）红塔区李桂萍食品摊销售的水腌菜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南同创检测技术股份有限公司。

　　（二）新平源味园酱菜加工店生产、销售的腌藠头，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南同创检测技术股份有限公司。

　　（三）云龙县诺邓镇秀云食品摊生产、销售的干腌菜，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南同创检测技术股份有限公司。

　　二、微生物污染问题

　　建水县佳士来食品厂生产的珍果粒面包，菌落总数不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。

　　对抽检中发现的不合格产品，企业所在地市场监管部门已依法开展核查处置，抖客网，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险；查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法处理；核查处置工作完成后将及时向社会公开。

　　特此通报

　　云南省市监局

　　2022年5月30日

　　附件：1.   蔬菜制品监督抽检不合格样品信息

　　2.   糕点监督抽检不合格样品信息

　　3.   蔬菜制品监督抽检合格样品信息

　　4.   糕点监督抽检合格样品信息

　　5.   部分不合格项目小知识