5月31日上午，黄山市市监局在市政府新闻发布厅召开全市食品安全工作情况新闻发布会，市市场监管局党组成员、副局长王文武进行新闻主发布，并现场回答媒体记者提问。

　　一是全面创建国家食品安全示范城市。成立市委书记、市长任总指挥长的创建国家食品安全示范城市指挥部，及时制定创建工作方案。各区县层层动员部署创建工作，形成创建良好格局。组织开展宣传培训、建立工作机制、开展全市督查，掀起创建工作热潮。二是深入开展食品安全“守底线查隐患保安全”专项行动。围绕“八个环节”，突出白酒、糕点、饮料、肉制品、食用植物油、保健食品、进口食品、水产品、学校食堂食品、养老机构食品、农村集体聚餐食品、野生蘑菇等重点食品，全面开展风险隐患排查整治。三是强化食品安全监督抽检。组织开展元旦春节、端午节等专项抽检，制定年度食品抽检计划，全市共安排年度食品安全监督抽检任务4841批次，目前已完成监督抽检1385批次。四是强化食品生产加工环节监管。加强食品生产企业和小作坊日常监管，对全市食品生产企业、小作坊全覆盖监管。五是强化食品流通环节监管。对全市所有食品生产经营者和冷库进行再摸排、再梳理，建立监管档案。做好冷链食品线下排查。检查进口冷链食品“五证”一码。加大冷链食品案件查办力度。六是强化餐饮环节监管。开展春季开学校园食品安全风险隐患排查，全面推广食安封签，推动小餐饮升级改造，抖客网，强化重点时段、重点区域和重点单位监管，强化餐饮环节进口冷链食品监督检查。