7月6日，老娘舅披露招股书，拟在沪冲刺A股上市！

　　香飘飘董事长蒋建琪、娃哈哈董事长宗庆后之女宗馥莉都是老娘舅的股东。

　　成立22年扎根长三角地区的老娘舅，以江浙菜江南口味为特色，在全国已经拥有388+直营门店。

　　此次它冲击IPO拟发行不超过6100万股，拟投入募资金额约8.32亿元，未来三年，要继续立足长三角，累计新设门店数量300家左右。

　　而在募资过程中，老娘舅曾与股东签下“对赌协议”，约定如公司未能在2022年底前提交首次公开发行上市申报材料或2025年底完成IPO上市，投资方有权要求对赌义务人回购其股权。

　　今年1月乡村基在港递交招股书，5月老乡鸡拟冲刺上交所上市，抖客网，继它们之后如今老娘舅也加入，中式快餐头部们仿若“神仙打架”，都在争抢“中式快餐第一股”的宝座。

　　那究竟老娘舅的招股书透露哪些头部大咖的经营逻辑？

　　数据背后，又暗藏哪些快餐行业模式打法？

　　年营收15.25亿元，净利0.6亿元

　　浙江占比最高57.13%

　　老娘舅成立于2000年，已是一家拥有22年成长史的中式快餐头部企业。

　　区别于其他中式快餐品牌，老娘舅主推以江浙菜为主的特色“江南风味”，用招牌米饭+中餐主菜为中心，辅以汤羹、蔬菜和小吃为营养搭配的堂食套餐与外卖简餐产品。招牌菜像是，“江南红烧鱼” “梅干菜烧肉” “茶树菇老鸭” “鱼肉狮子头 ”等。

　　老娘舅主要锁定长三角核心区，截至 2021年年末，老娘舅已在长三角16座城市拥有388 家门店。

　　据报告书透露，财务数据方面，2019 年至 2021 年，老娘舅的营收分别为 12.22 亿元、12.07 亿元和 15.25 亿元。

　　2019-2021年，其净利润分别约为0.65亿元、0.21亿元和0.64亿元，净利率为4.19%，1.8%，5.38%。

　　其中，因疫情影响，老娘舅 2020年的业绩表现略有下滑；但2021年的营收规模则实现了同比超 26%的增长。

　　而从季度营收数据来看，2021年第一季度为3.45亿元，第二季度为4.01亿元，第三季度为4.07亿元，第四季度则为3.71亿元。

　　第三季度相对略高于其他季度，主要系第三季度包含人流量较大的暑假，经营业绩相对较好。

　　老娘舅餐饮门店销售收入主要来源于江浙沪地区，其中浙江区域收入占餐饮门店经营收入的比例分别为54.08%、56.88%和57.13%，占比最高。

　　全国直营门店364家，加盟店24家

　　单店日营业额约为1万元

　　在门店数量上，截至 2021年年末，老娘舅已在长三角16座城市拥有388 家门店，其中涵盖 364家直营门店和24家加盟店 。

　　报告期内，随着公司业务规模的扩张，其进一步开拓上海、浙江及江苏等地区市场，直营门店和加盟门店数量分别新增 153 家和 20 家。

　　而从城市门店数分布来看，老娘舅的杭州门店数最多115家，其次是南京52家、苏州38家、上海39家，总体在长三角门店数超过老乡鸡近100家左右。

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