9月16日讯，紫燕百味鸡又在食安问题上“翻车”！日前，上海一消费者发现某门店食品橱窗内有老鼠游窜，并拍摄视频网曝。15日，紫燕百味鸡通过官方微博发布致歉声明称，已要求该门店停业并配合有关部门侦查。

　　橱窗出现老鼠 紫燕食品道歉

图源：微博

　　紫燕百味鸡在声明中表示：“9月14日晚我司注意到相关报道，有视频拍到紫燕个别门店在晚市收市后发现老鼠。我司高度重视，并就此事向广大消费者表示诚挚的歉意。紫燕食品已要求该门店停业、并全力配合有关部门侦查，共同查找具体原因、加强食品安全管控，确保人员、环境和操作流程均符合国家和公司有关食品卫生的管理规定。同时，公司将加大检查和处罚力度，严厉查处违规行为。”

图源：看看新闻

　　此前有报道称，9月12日晚间，上海紫燕百味鸡沪光路店的老主顾王女士，在路过该店时发现店铺食品橱窗内有老鼠在到处游窜，之后还躲在商品公示牌后，留下一条细长的尾巴。王女士遂拿手机拍下了视频，并向12345市民热线进行了反映。

　　王女士称：“我觉得挺震惊的，因为老鼠身上会携带很多细菌和病毒。之前我还一直办了他们家会员卡，觉得我以前买的东西，吃的东西会不会也有老鼠爬过或者咬过。”

　　14日下午，当地市场监管部门赶赴现场进行检查，发现该门店证照齐全，但营业执照没有按规定悬挂，健康检查状况表只记录到11号。检查期间，市场监管部门工作人员没有发现老鼠踪迹。老鼠到底从何而来，现场执法人员表示需要调取监控，进一步侦查后才能确定。

　　目前，市场监管部门已对该涉事商户立案侦查，并责令商户立即停业整顿，聘请第三方开展灭鼠行动，排除卫生安全隐患。

　　已多次在食安问题上“翻车”

　　公开资料显示，紫燕食品成立于2000年，但在公司的宣传中，一直以“31年老店”自居。公司最早从四川特色小吃“甜皮鸭”做起，短短几年时间，已从“夫妻档”发展至在全国开设超4000家分店的卤味巨头。

　　去年7月份，证监会官网披露了上海紫燕食品股份有限公司（以下简称“紫燕食品”）开始接受广发证券上市辅导的备案材料，紫燕食品正式向A股IPO发起冲锋，有望成为继“鸭脖三巨头”绝味食品、煌上煌、周黑鸭之后，第4家上市的卤制食品企业。

　　全力冲刺上市的同时，在产业端，紫燕食品却多次在食品质量及安全上“翻车”。

　　据人民网报道，今年6月份，南京江宁区市场监管局曾对紫燕南京总经销商进行约谈。在此前的现场检查中，执法人员发现部分店员没有按规定佩戴口罩和其他防护用具，可能会导致汗液、口腔飞沫等沾染到食物。执法人员要求该公司加强巡查，并落实食品安全的主体责任，同时将采取的措施及时反馈给有关部门。

　　据新京报此前报道，2017年3月份，国家食药监总局公布10批次食品不合格通报。其中，某电商平台在售的紫燕百味鸡产品（批号2016年7月27日），菌落总数超出国标186.5倍，大肠菌群超出国标29.7倍。

　　此外，记者注意到，在某第三方投诉平台上，也有不少消费者因商品质量问题投诉紫燕百味鸡。其中，抖客网，在8月25日的一起投诉中，消费者表示，在紫燕百味鸡某电商平台旗舰店购买的鸭锁骨，拆开后有一大块黑色霉菌。消费者质疑，商品刚到货一天，还是真空包装，为何会有霉菌？另有不少消费者投诉，内容包括在紫燕百味鸡线下商铺购买的食品中，吃到过虫子以及未处理干净的鸡毛、鸭毛等异物。（来源：中国网财经 记者 郭帅）