经历了新冠疫情的挑战与地区地缘政治危机，全球的机构和投资者纷纷开始重新审视经济增长模式，共同应对关乎人类共同命运的挑战。可持续发展和环境、社会责任与治理（ESG）投资，正在全球范围从理念走向实践。

　　在高质量发展、“双碳”目标等顶层战略指引下，中国ESG发展驶入快车道。近年来可持续发展、高质量发展日渐深入人心，各行各业也在更积极地践行ESG理念，其中也包括了调味品行业。

　　近年来，海天味业（603288）（SH603288，股价82.67元，市值3831亿元）等行业龙头每年发布可持续发展报告，向社会公布相关行动进展，公司积极引入ESG治理体系，在坚持绿色发展、员工共同成长、助力社会公益等方面，引领企业和调味品的价值创造和行稳致远。

　　调味品行业积极践行ESG理念

　　随着我国经济从高速增长转向高质量发展，调味品行业转型发展的重要性也日益凸显。

　　在调味品企业的转型升级中，ESG正在成为行业可持续发展的重要驱动力，越来越多的调味品公司开始探索符合我国国情的ESG本土化路径，积极贯彻ESG发展理念，积极披露ESG信息成为行业大势所趋。

　　实际上，无论是出于防范风险的需要，还是顺应世界发展潮流和监管趋势、提升品牌和公众形象，大量调味品公司都已经开始不断探索和运用ESG理念，更好地促进自身发展，实现行业可持续发展。

　　在公司层面，不少调味品公司开始重视ESG理念，将ESG纳入公司战略规划，并结合ESG要素优化公司管理架构。不少调味品公司尝试发布年度ESG报告，或在公司官网设置相关页面，主动披露更多的ESG信息，这些都是值得肯定的做法。

　　在业务层面，由于绝大多数的调味品公司并非高污染、高能耗的企业，相对而言，调味品企业更多在减碳节能等绿色发展、与员工共同成长、积极承担社会责任等方面，就ESG理念与公司融合发展等下功夫。整体来看，A股调味品企业在ESG方面都做得还不错，处于全部上市公司的前列。

　　海天味业ESG综合得分最高

　　按照中信证券的行业分类，A股共有14家调味品上市公司，截至7月27日，整体市值超过5300亿元。行业格局基本是“一超多强”，其中，海天味业是绝对的龙头，其市值接近3900亿元，占A股调味品板块市值超过70%。

　　目前，海天味业的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种。海天味业的调味品的产销量及收入连续多年排名行业第一。而其他市值较大的调味品公司，还包括中炬高新（600872）（SH600872，股价34.72元，市值277亿元）、天味食品（603317）（SH603317，股价24.86元，市值189亿元）等。

　　Wind 数据显示，从ESG综合得分来看，调味品行业整体得分基本都处于5分以上（10分为满分），其中，海天味业的ESG综合得分最高，达到了7.62分，其次是恒顺醋业（600305）（SH600305，股价11.2元，市值112亿元）和日辰股份（603755）（SH603755，股价36.17元，市值36亿元）ESG综合得分分别为6.54分和6.33分。

　　海天味业ESG综合得分高是有理由的。为响应国家“双碳”战略、深化可持续发展，调味品企业纷纷给出了自己的环保思路，在绿色发展道路上做出了自己的贡献。

　　技术改造是低碳减排的一种重要手段。去年，海天味业完成了酱油生产节能改造、蚝油生产节能改造、废气排放等大型技改项目，预计未来每年能够节省标煤4500吨。同时，公司还通过新型节能高效酱油加热灭菌系统的研发和应用，找到了对传统酱油加热灭菌突破性节能技术改进方法，陆续投入约1亿元资金对现有的酱油加热灭菌系统进行节能改造，项目实施后年节约近5000吨标准煤。

　　此外，海天味业还总投入超千万元，开展废水沼气回收利用项目，增加了沼气增压稳压系统、输送系统、燃烧系统和自主研发的燃烧控制程控系统，实现了沼气回收利用。项目实施后，年减少燃煤1500吨，年节约标煤1300多吨，年减少二氧化碳排放2300吨。而海天味业通过空压机余热回收以及对闪蒸气的回收利用，年节约标准煤近6000吨。

　　恒顺醋业表示，公司高度重视节能减排工作，推行了疏水器节能试验更换新型疏水阀，每锅醋耗用蒸汽下降可达7.36%。自行设计开展移动CIP设备技改，对热灌装板式换热器加热改造，加热效率提升40%，提高了蒸汽能效并推广使用，创造了良好的社会效益。

　　践行社会公益、关爱员工成长成信披重点

　　除坚持绿色发展外，践行社会公益、关爱员工成长也是各调味品企业在ESG报告中信披的重点。这一点上，海天味业、恒顺醋业等调味品公司做得不错。

　　在社会公益方面，一直以来，海天味业在扶贫济困、教育发展、灾害救助、环保等领域积极践行社会责任，公司已累计捐赠5000多万元。去年海天味业公益慈善支出约1600万元。恒顺醋业则侧重于资助当地教育事业，包括支持镇江市学前教育、义务教育的发展，先后捐建了恒美 “三之三”幼儿园、恒顺实验小学、江科大附中等三所学校，并每年设立专项教育基金，总投入1.1亿元。

　　在关爱员工方面，海天味业还制定并执行兼顾经营和员工生活的考勤与休假政策，切实保障员工权益，如依法依规落实员工法定节假日休假、年休假等，为女员工提供产检假、产假、哺乳假、每天1小时的孕妇休息时间、母婴室等政策和设施。

　　此外，为帮助基层员工提高学历层次，海天味业还与武汉理工大学本科网络班等合作开展“圆梦计划”学历提升班，帮助员工掌握基本的食品专业知识及设备管理知识。去年，海天味业持续开展学历提升班，统一组织开展的学历培训班。帮助员工在工作的同时，取得本科、大专文凭，圆了大学梦。而日辰股份也努力帮助职工解决生活困难，减轻重大疾病医疗负担等。