有芊的家里还留有一副扑克牌，牌身背面印着“热辣壹号”，正面则是李冰冰、黄晓明和任泉一众明星的写真——梦回大学时代。

　　这家由上述三位明星股东牵头成立的川渝火锅品牌，于2014年正式推出。有芊还记得初营业那年，和大学好友一起排队等位的忐忑：“第一次离明星这么近。”人均近百元的价格对学生党来说并不友好，但兴奋冲刷了一切。

　　当然，这也是有芊最后及唯一一次与李冰冰几人的“亲密接触”。

　　2017年起，热辣壹号位于深圳、武汉、合肥等地的店面接连陷入倒闭潮，而后，包括北京、上海在内的门店也未能幸免，及至现在，行业已“查无此店”。

　　显然有无数家“热辣壹号”作为替补继续走上台前，从薛之谦的上上谦、包贝尔的辣庄，到陈赫的贤合庄、郑恺的火凤祥，明星做餐饮，尤其是火锅，犹如过江之卿。

　　只不过，十年前的“有芊”却可遇不可求。

　　时至今日，工作后的消费力提升上来了，有芊却再难有激情打卡明星店。“开店的太多了，打卡也打不过来，况且大部分都是割粉丝韭菜。”她愤愤。

　　像有芊一样的人不在少数。在微博、小红书等社交平台，搜索“明星开店”相关词条，粉丝控评之外，大多消费者都在主动设防：“不看好，就是圈钱的。”

　　这些年，明星跨界创业的热潮，与之相伴的是一地鸡毛。

　　因为进入门槛低，明星开店的业态大多集中于餐饮与服饰两大行业，其中餐饮占到六成以上，但以“上上谦”“贤合庄”“天然呆”为代表的品牌，因为食品安全问题和加盟商维权纠纷乱象，成为社交媒体热搜榜上的常驻客。

　　显然，风光而来，仓皇而去。明星涉足商业，正以透支未来的节奏搅动一切——市场、粉丝与消费力。

　　 粉丝的拳头 

　　睿意德中国商业地产研究中心，曾在其发布的《偶像的资本论，中国明星店发展研究报告》中探讨过明星开店潮。

　　报告认为，娱乐业的市场化催生了明星跨界创业现象。

　　如90年代前，大陆娱乐业从业者多为体制内演艺团的正式编制员工，尚属于计划经济下的一部分。

　　千禧年之后，改革开放进一步深化，娱乐产业迎来几乎全面的市场化，日韩偶像风潮旋即来袭，点燃了年轻人为明星爱豆消费的热情，粉丝经济成熟起来。

　　当然，这非国内独有，甚至有成熟范本可循。

　　2016年，流行音乐天后蕾哈娜（Robyn Rihanna Fenty）创立美妆品牌 Fenty Beauty，而后获得LVMH集团千万美元注资，次年推出品牌系列产品，上市仅40天后，抖客网，销售额达1亿美元。

　　2018年，她再度联合时尚电商集团TechStyle Fashion Group创立内衣品牌Savage X Fenty，最新的消息则是，该品牌计划于今年IPO。

　　蕾哈娜的成功避不开大型资本集团的支持，但很难否认，这位全球唱片销量超3亿的超级巨星创业，关键还是自身的影响力。

　　天猫国际于2019年引入Fenty Beauty，精明如品牌方——在进驻各国时都要选取一位本土代言人——国内启用了彼时的流量爱豆范丞丞。但时至今日，在小红书搜索美妆博主的试用视频，仿妆蕾哈娜始终都是真正的流量密码。

　　明星跨界，本是一桩将粉丝影响力挂在脸上的生意。

　　近段时间，陈赫担任股东的贤合庄火锅陷入加盟商声讨风波，不少商户表示，选择单店近300万元的成本加盟贤合庄，就是看中了陈赫作为明星带来的影响力。

　　而陈赫在切割自身与贤合庄的关系之前，也频繁在抖音等社交平台，联合玲爷等知名大V为品牌站台。

　　影响力有更深的甜头。

　　今年上半年，由马东领投的奶茶品牌谢谢茶连关两店，撤离北京，上海地区也将全面迭代为智能奶茶站。

　　这家站在米未传媒和《奇葩说》肩膀上的奶茶店，于2019年在北京黄金商业区三里屯太古里开出首店，开业当天，马东携颜如晶、肖骁等选手为其站台，引发了长达一周的排队热潮。

　　马东在接受媒体采访时谈到，该商业区从未引入过一个未经验证的新品牌，但因为自己的出面，才得以落实。

　　换言之，明星店的网红效应，在商业地产侧的招商引进中，也早早“赢在了起跑线”。

　　新零售商业评论曾报道过一家北京五道口大学城内商场“BOM嘻番里”的转型，为符合商场调性，探索年轻化，商场进行了相应的招商品牌筛选，而在试营业期间，餐饮区的贤合庄就已经作为首批店面入驻。

　　贤合庄、天然呆，或是谢谢茶们今时的落寞，显然是明星尝到甜头后的急速跌落时刻。

　　国家广告研究院研究员马旗戟接受新零售商业评论采访时谈到，明星、网红自身的社会化，与其所创造的品牌、IP的社会化所带来的资产，即流量经济中聚集起来的核心消费者，属于低成本的消费者，具有很大的软肋，很容易因明星网红本身形象和人设出现问题而摧毁品牌。

　　典型如陈赫，在贤合庄加盟商的事件之外，更多消费者的声音集中于对“出轨男”的声讨，“因为陈赫也不会去吃”。

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