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千味央厨5年要开万家油条早餐店 餐饮上下游暗战打响
刚刚成功上市的叮咚买菜,开始布局线下早餐店——“叮咚早上好”,目前上海已有3家店,主打加热即售,面积15㎡,抖客网,里面有早餐、简餐、下午茶产品。
基本涵盖了早餐、简餐、下午茶所有品类,SKU是目前早餐店中最多的。
15元的星巴克早餐,凭什么和5元的豆浆油条斗?
5、价格上,6.9元-21.9元不等
2、产品上,早餐、简餐、下午茶众多SKU
早餐最好加点蜂蜜 牛奶蜂蜜搭配,营养效果最佳!
叮咚早上好大部分产品采用“冰厨+微波炉"的模式,将预制菜等冷冻加热即食的产品放在店内冰柜冷藏,顾客下单后店员用微波炉等加热即售。
近日,职业餐饮网发现,叮咚买菜在上海开了3家早餐店,分别是其总部楼下和浦东新区光大1号楼、6号楼,主攻写字楼和社区。
与其他外卖早餐店、快餐店相比,叮咚早上好在价格上并没有很低,普通日式饭团单品在6.9元,早餐套餐在10元左右,盖饭、面等在17元左右,价格最高的盖饭、牛肉面在21.9元。
靠烧钱补贴,迅速成长的社区生鲜电商大鳄,又来餐饮搅局了。
叮咚买菜开早餐店,
目前,叮咚早上好每家门店约15平,因为基本产品只需要复热,所以面积很小。
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不仅有三明治、包子等组合搭配好的早餐及单品,还有粉面粥饭、鸡排炸串、关东煮等特色小吃、各类中式面点、卷饼、现做饮品、冰淇淋、水果轻食、乳品饮料、烘焙甜品、西式简餐……
3、点单方式,手机自助下单,门店自提
4、模式上,“冰厨+微波炉”,加热即售
叮咚买菜2017年成立,在全国33个城市,建立了1000多个前置仓,已成为生鲜电商的头部大咖。
叮咚买菜在成立之时,生鲜电商赛道就已经是群雄割据,比如有每日优鲜、盒马鲜生、永辉超市等巨头,它的存在感很低。
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对于这种以资本“补贴”迅速扩张,占据头部的跨界玩家,它的加入是否会搅动已有的餐饮市场?
开卖早餐、简餐、下午茶!
1、面积15平,营业时段在8:00-20:30
早餐正确打开方式是怎样的?
营业时间在早八点,到晚八点半。
餐饮真是块大蛋糕,真是谁都想来抢食一口。
门店没有外卖、外送,顾客必须手机自助提前下单,然后到店后自取。
但它推出了满1元超值换购和打折热销单品,比如凉面+关东煮套餐仅需17元。
叮咚早上好虽然名字看上去是主打早餐,其实门店小程序上品类相当丰富。
永和豆浆好不好 早餐桌上的C位就是它
原标题:【抢食餐饮,叮咚买菜在上海开了3家早餐店】 内容摘要:餐饮真是块大蛋糕,真是谁都想来抢食一口。 靠烧钱补贴,迅速成长的社区生鲜电商大鳄,又来餐饮搅局了。 刚刚成功上市的叮咚买菜,开始布局线下早餐店叮咚早上好,目前上海已有3家店 ... 文章网址:https://www.doukela.com/keji/4650.html; 免责声明:抖客网转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 |