【直报网北京12月17日讯】（康婷）适当补充保健食品可以调节人体功能。现在我们介绍一款康婷集团最近一段时间隆重上市的鱼油软胶囊，鱼油是从深海鱼中提取的油脂，具有辅助降血脂等保健功能。那么其中的功效成分Omega-3不饱和脂肪酸，比如说EPA、DHA等是怎样检测出来的？这就需要用到今天我们即将解锁的一台检测分析中心的精密仪器——气相色谱仪。

上图呈现的是安捷伦公司气相色谱仪，安捷伦公司是气相色谱领域行业的佼佼者，在硬件和软件上都有着不可比拟的优势，仪器灵敏度高，稳定性和重现性好，动态范围宽，可以用它来检测我们所关心的很多保健食品功效成分。

鱼油软胶囊中的功效成分不饱和脂肪酸，比如DHA、EPA等都是通过它来进行的。我们依据GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定，下面是我们见证奇迹的时刻：　　

内标法检测

经过标准溶液配制；试样前处理：试样称取→脂肪皂化→脂肪酸甲酯化；试样测定，在设定好的色谱条件下，将脂肪酸标准测定液及试样测定液分别注入气相色谱仪测定；处理数据，以色谱峰峰面积定量。

这样检测结果就新鲜出炉了。这台仪器使我们具备保健食品中脂肪酸的检测的能力，为集团产品质量控制提供高效的检测保障。

康婷实验室还有其它几十台精密仪器设备，检测分析中心运用这些精密仪器，通过精湛的检测技术，为产品质量安全保驾护航。关注“康婷视界”“天津康婷”微信公众号，更多精彩持续为您揭晓。

（原标题：保健食品大揭秘——鱼油中DHA、EPA等不饱和脂肪酸的测定）

责编：小美

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