海底捞开卖“早餐”了，6种产品搭配，套餐只要6元！

　　继开卖15元实惠“盒饭”午餐后，就在昨天，海底捞郑州的门店又开卖“早餐”。

　　按套餐出售，每份只要6元，干湿搭配极其丰富，抖客网，被网友称为“最实惠幸福的碳水蛋白质早餐”。

　　无论是之前的盒饭工作餐，还是如今的早餐，也许都是疫情之下海底捞门店的“自救”和“探索”。

　　海底捞开卖“早餐”，高性价比

　　网友直呼：好划算，这哪吃得完

　　职业餐饮网记者在某网络平台发现，郑州网友晒出在建业凯旋广场海底捞门店买的早餐。

　　海底捞上线的“早餐”套餐，不仅非常丰富，性价比也很高。

　　1、早餐以套餐出售，6种菜品搭配极其丰富，只要6元

　　早餐只有一种套餐，但是套餐内的菜品非常丰富。

　　不仅有肉包、豆沙包、烧麦、茶叶蛋、凉菜，还有粥品一杯，粥的品种不固定，每天都更换。         

　　目前只在河南郑州的部分门店上新，只有线下才能购买，附近顾客也可以通过社群每日发布的早餐菜单信息进行预定，到门店自取。

　　每日早上7:30，在海底捞门店一楼门口售卖，很多周围的上班族、白领都会排队去购买。         

　　网友还调侃说，“香哭了，这家海底捞门店，并非24小时营业，有几个小时闭店时间，后厨是否一直在线，卷早、卷中、卷晚，这么实惠，真是彻底俘获附近白领们的芳心”。

　　2、中午还卖“盒饭”，主食+凉菜+水果+汤不到15元

　　除了卖早饭，海底捞位于河南的部分门店其实从3月就开始卖午餐“盒饭”，为周围的白领提供工作午餐。

　　价格在10~15元，每日菜单都会更新，但是主要搭配是“主食+凉茶+水果+汤品”，荤素搭配不到15元，均价在13元左右。

　　很多网友直呼，“这样的价位和菜品搭配很良心，因为门店位于商圈，商圈附近写字楼很难花15元买到这么高性价比的午餐”。

　　还有网友说，“卫生条件也够放心，买小店的，虽然便宜实惠但不卫生害怕，但是海底捞15元的盒饭买的踏实”。         

　　据了解，海底捞门店午餐大概每天能卖到两三百份，其实海底捞试水盒饭并非一时兴起，部分海外门店（新加坡、伦敦等地）在2020年便上线了盒饭套餐，好吃实惠，很受好评。

　　无论是盒饭还是早餐，

　　是疫情下的“自救”，也是新尝试和探索

　　疫情突袭的3年，尤其是餐饮抗疫下半场，所有人都略显“疲态”。

　　因为不确定性情况太多，餐饮生意难做，所以餐企都在寻找“自救”的出路。

　　很多网友说，海底捞太卷了，以前是卷晚餐，现在卷早餐、卷午餐，其实更多是餐饮在大环境下的“努力求生”。

　　1、疫情下，打破边界不失为一种“自救”方式

　　因为奥密克戎的再次攻击，让餐饮的“倒春寒”寒彻骨，全国各地疫情反扑，让多地餐饮陷入“水深火热”的苦熬。

　　为了疫情防控，多地暂停堂食，即使堂食开着，很多顾客也不敢出门，堂食的人都很少。

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