近期，安徽省市监局组织、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、食用农产品、饮料、方便食品、罐头、酒类、食品添加剂等11类食品307批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品294批次、不合格样品13批次（见附件），不合格样品涉及农兽药残留、食品添加剂、质量指标、微生物指标、生物毒素等问题。

　　对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、亳州、宿州、阜阳、六安、马鞍山、芜湖、宣城等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。侦查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息公告相关职能部门。

　　现将不合格食品具体情况通报如下：

　　一、农兽药残留问题

　　（一）六安市开发区百姓农家菜馆销售的黑鱼（活），恩诺沙星不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

　　（二）安徽绿篮子超市有限责任公司一品尚都店（六安）销售的的鳊鱼（活），恩诺沙星不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

　　（三）六安开发区润家超市销售的猪肝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

　　（四）阜阳市颍上县发到家商贸有限公司销售的鳊鱼（活），恩诺沙星不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

　　二、食品添加剂问题

　　（一）宿州市埇桥区何丽超市销售的、标称宿州市砀山县冠霖粉业有限公司生产的纯红薯粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。

　　（二）芜湖八佰伴商贸有限公司中山路分公司销售的、标称安徽大富食品有限公司（合肥）委托安徽省宣城市沪宣豆制品厂生产的皖南乡香干，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽中青检验检测有限公司。

　　（三）合肥清溪大润发商业有限公司销售的、标称马鞍山市当涂县绿润食品有限公司生产的茶干，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准。马鞍山市当涂县绿润食品有限公司对检验结果提出异议，并提出复检；经安徽省产品质量监督检验研究院复检后，维持初检结论。

　　三、质量指标问题

　　芜湖市无为县顺发超市销售的手工香酥卷，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。

　　四、微生物指标问题

　　（一）亳州市瑞品源纯净水有限公司生产的生源优质饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

　　（二）宿州市泗县潜溪食品有限公司生产的一润饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

　　（三）合肥庐阳区勤迎桶装水经营部销售的、标称合肥蓝蓝科贸有限公司生产的蓝蓝包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

　　（四）合肥庐阳区勤迎桶装水经营部销售的、标称江西恒大矿泉水有限公司（南昌）委托合肥纳之洁饮品有限公司生产的包装饮用水，抖客网，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

　　五、生物毒素问题

　　阜阳市颍上县叶文培粮油店公司销售的、标称阜阳市颍上县管氏面制品有限公司生产的慎城超级粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇不符合食品安全国家标准。阜阳市颍上县管氏面制品有限公司对检验结果提出异议，并提出复检；经南京海关动植物与食品检测中心复检后，维持初检结论。

　　特此通报。

　　附件：1.   部分不合格项目的小知识.doc

　　2.   餐饮食品监督抽检产品不合格信息.xls

　　3.   淀粉及淀粉制品监督抽检产品不合格信息.xls

　　4.   豆制品监督抽检产品不合格信息.xls

　　5.   糕点监督抽检产品不合格信息.xls

　　6.   粮食加工品监督抽检产品不合格信息.xls

　　7.   食用农产品监督抽检产品不合格信息.xls

　　8.   饮料监督抽检产品不合格信息.xls

　　9.   方便食品监督抽检产品合格信息.xls

　　10.    糕点监督抽检产品合格信息.xls

　　11.   罐头监督抽检产品合格信息.xls

　　12.   酒类监督抽检产品合格信息.xls

　　13.   食品添加剂监督抽检产品合格信息.xls

　　安徽省市监局

　　2021年11月5日