今年以来，鹰潭市月湖区市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，围绕“三严一进”扎实开展农村假冒伪劣食品整治工作，切实提高农村食品安全治理水平。

　　食品生产源头严把关。对小作坊和食品生产企业进行全过程监管，从进货查验、生产过程控制、出厂检验等各个环节入手，防范化解食品安全隐患；同时对场所环境、人员管理和温度控制等方面加强监督检查，引导企业加强内部管理，定期开展食品安全自查自纠，严防不符合食品安全标准的产品流入市场。

　　食品经营环节严监管。运用“赣溯源”平台对食品经营者进行食品风险分级，根据静态、动态检查结果评定风险等级，确定检查频次，并采取专项检查、日常监督检查、随机抽查等方式，有计划地开展全覆盖排查整治，全面规范食品经营环节，对未履行食品安全责任的经营主体，依法监督整改到位。

　　假冒伪劣食品严查处。以农村集贸市场、城乡结合部、农村食品批发市场为重点区域，对市场上“山寨”、“三无”食品，劣质食品和商标侵权食品开展执法检查，抖客网，督促市场主体落实主体责任，严格执行进货查验和索证索票制度，确保假冒伪劣食品无处流通。

　　食品安全知识进农村。上半年以来，月湖区局先后组织餐饮从业人员食品安全培训、“两员”食品安全知识培训，食品生产企业管理培训等20余次，开展“你送我检”“你点我检”等食品安全宣传活动10余起，有效提高了广大农民群众的食品安全意识，营造了食品安全社会共治的良好氛围。

　　下一步，月湖区局将继续以“四个最严”为根本遵循，持续加大监督检查和问题查处工作力度，着力完善农村市场食品安全治理机制，不断提高农村食品质量总体水平。