食品伙伴网讯，9月27—29日，由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟（IUFoST）共同主办的“2021年国际食品安全与健康大会”在北京国际会议中心召开。农业农村部农产品质量安全监管司副司长方晓华在大会致辞中表示，食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，抖客网，首先把农产品质量抓好。

　　近年来，农业农村部门认真贯彻落实“四个最严”等重要指示精神，把农产品质量安全作为一项重要的政治任务和民生工程来抓，牢牢守住农产品质量安全底线。在“产出来”方面，大力推进农业标准化生产和全程质量控制，实施化肥、农药减量计划，推广绿色防控技术，加快转变农业发展方式。在“管出来”方面，加大农产品质量安全监测和评估，坚持问题导向，深入开展专项整治，严厉打击违法犯罪行为。我国主要农产品例行监测合格率连续6年稳定在97%以上，农产品质量安全形势稳中向好。

　　方晓华指出，“十四五”期间，农业农村部门将坚持保数量，保多样，保质量，推动农产品质量安全提水平、上台阶。一是增加优质供给，以两个“三品一标”为抓手，推进质量兴农、绿色兴农，着力增加绿色优质农产品供给。二是解决突出问题，会同市场监管等部门实施好食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动计划，采取“四个一”治理模式，力争通过综合治理，基本解决禁用药物问题，有效遏制常规农药残留、兽药残留超标问题。三是创新监管机制，构建农产品质量安全新格局。四是推进社会共治，营造关心、支持、参与农产品质量安全的良好社会氛围。