编者按：自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办17届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。

　　2023年12月5日-31日，我们在食品论坛向广大网友征集了2023年食品行业热门词汇，在各位网友的积极参与下，共提出100多个词汇，根据提名次数和在食品资讯频道出现的热度，我们从这些词汇中筛选出15个推荐词汇进行了整理，请网友投票，评选出2023年给您印象最深刻的十个词汇，投票结束后，我们将请资深网友进行点评。以这十个代表性的词汇，对食品行业的2023年做一个概括和总结。目前活动已进入投票环节，投票方式：点击链接参与2023年食品行业热门词汇投票。

大麦芽“小便门”

　　2023年10月20日，“青岛啤酒厂工人被曝在原料仓小便”的话题上热搜，引发网友热议。

　　据悉，2023年10月19日，有网友发布视频称，山东青岛啤酒三厂，有一工人爬进原料仓小便。

　　2023年10月20日晚间，青岛啤酒在其官方微博发布情况说明表示，针对2023年10月19日网上出现的青岛啤酒三厂的相关视频，公司高度重视，第一时间向公安机关报警，公安机关已介入侦查。目前，该批麦芽已经全部封存。公司继续加大管理力度，确保产品质量，欢迎广大消费者监督。

　　同日晚，山东省平度市市监局官方微博发布情况说明称，2023年10月19日发现涉青岛啤酒三厂的网上相关视频后，立即成立侦查小组进驻现场进行侦查，并对视频所反映的该批原料全部封存。一经查实，将依法依规严肃处理。

　　2023年11月1日，事件有了最新进展，“平度发布”官方微博发布情况公告表示，装卸工人崔某某具有故意损毁财物的违法行为，对其予以行政拘留。青岛啤酒同日也发布了整改情况说明，并向消费者致歉。

　　平度市联合侦查组发布的情况公告称，经查，2023年10月19日7时许，外省某麦芽厂委托物流公司货车司机蔡某某（男）驾驶载有33.96吨麦芽的货车到达青岛啤酒三厂，称重后等待卸货。12时20分许，青岛智和商贸有限公司（系青岛啤酒三厂外包业务公司）装卸工人崔某某（男）等3人卸载该货车所载麦芽，按操作流程，将货车车厢底部卸货口打开，麦芽自动流入卸货口外的传送带，由传送带运输至原料仓。12时40分许，在卸货过程中，崔某某与蔡某某因挪车问题发生口角。13时04分，车厢内剩余少量麦芽，需进行人工清理，崔某某攀入货车作业时在车厢内小便。蔡某某通过行车记录仪后摄像头发现崔某某行为，用手机翻拍视频后上传至个人抖音账号。经公安机关侦查，崔某某具有故意损毁财物的违法行为。10月22日，平度市公安局依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，对其予以行政拘留。

　　青岛啤酒在整改情况说明中表示今后将采取4项措施，加强内部管理。措施包括：原料运输车辆全部改为全封闭自卸车，实现人员与物料全程无接触，厂区监控系统升级为人工智能行为识别监控系统，抖客网，加强全过程实时有效监控；强化外包业务人员管理，纳入工厂一体化管理；成立专项侦查组，对相关失职行为严肃处理；无害化处理已封存麦芽，确保不进入食品生产加工环节。

　　此次事件中，青岛啤酒公司和监管部门能够高度重视，立即行动展开侦查，及时公布侦查结果，针对事件正面回应，在一定程度上遏制了舆论的进一步发酵，挽回了消费者的信任和经济损失，一定程度上维护住了青岛啤酒的百年品牌声誉。