中国质量新闻网讯 “本餐饮服务单位承诺：严把食品原料关，规范食品加工过程，餐饮服务价格公平公正、合理透明，自觉履行社会责任，主动践行‘勤俭节约，反对浪费’，自觉接受监管部门、广大消费者和新闻媒体的监督。”日前，海底捞、金板闸、塘主餐厅等44家江苏省淮安市生态文旅区餐饮经营单位代表，向全社会作出“守护食品安全 摒弃铺张浪费”承诺。

对照承诺，餐饮服务经营者将食品安全和制止餐饮浪费纳入到餐饮加工、经营和服务的全过程，积极推行“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者合理点餐、适度消费、避免浪费，主动提供打包服务。

淮安市市场监管局园区分局将进一步畅通投诉曝光渠道，引导公众参与监督，督促餐饮服务经营者、外卖平台落实主体责任，主动提示文明用餐，纠正过度消费行为，同时，依法查处诱导点餐、设置最低消费等违法行为。（来源：淮安市市场监管局）