近日，顺义区市监局开展为期一个月的食品销售经营者专项检查，严把“三关”，进一步加强食品制售、进口冷链食品、散装食品等安全监管工作，现将督查检查中发现的问题公示如下：

　　一、加强源头监管，严把进货关

　　执法人员严格核验经营者的主体资质、许可范围、经营场所布局等事项，严格主体资格，并督促经营者落实主体责任，严格按照《食品安全法》等法律法规要求，开展经营活动；认真落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品来源可溯、渠道合法。

　　二、加强过程监管，严把销售关

　　以食品现场制售、散装食品、进口冷链食品为重点，执法人员检查了操作间原材料购进渠道、工作人员健康证明、食品贮存、散装食品标签等，特别对“进口巴沙鱼、鳕鱼、三文鱼、白虾、红虾”五类水产品是否纳入“北京冷链”平台追溯管理进行了重点检查，要求严格落实“三专、三证、四不”要求。此次共检查食品经营主体273户，发现问题18个，立案处罚13件，抖客网，当场责令改正5个。

　　三、加强督导监管，严把执法关

　　成立督导组开展专项督导检查工作，随机抽取点位进行现场实地复核。督导组以连锁商超、便利店、食杂店等为重点，以发现问题为导向，进一步强化经营单位主体责任落实，全面检查食品安全各项制度落实情况，严厉打击违法违规行为；另一方面对各市场监管所的执法效能进行督查，层层压实责任，确保专项检查工作取得实效。期间，共督查食品经营单位15户，发现问题4个，均已整改。

　　此次公示的4家企业中，主要存在熟食、酸奶脱冷销售及食品库房内个别食品未隔墙存放等问题，执法人员当场向经营单位负责人提出整改意见，要求存在问题的经营单位立即严肃整改，并对其中3家作警告处罚。目前，均已完成整改。

　　下一步，区市场监管局将进一步加大执法力度，督促经营单位落实主体责任，及时消除食品安全隐患，防止不合格食品流入市场，切实保障人民群众“舌尖”上的安全。