16
/
/
万州区长星一路富临爱食品经营部
重庆市万州区经开区长石板长星一路36号附3、4、5号
香蕉
/
/
2021-05-30（购进日期）
吡虫啉║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg
重庆市万州食品药品检验所
19 / / 秀山县大华超市有限公司凤栖路分店 重庆市秀山土家族苗族自治县中和镇凤栖北路 猪肉（瘦肉） 散装称重 / 2021-06-02（购进日期） 呋喃唑酮代谢物║1.79μg/kg║不得检出 重庆市黔江食品药品检验所
食品伙伴网讯 8月10日，重庆市市监局发布2021年第39号通报，组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等25类食品1348批次样品，检出不合格食品29批次。
磺胺类（总量）是人工合成的广谱抑菌药，对大多数革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌有效。对于治疗禽类球虫病和鸡白细胞虫病疗效较好。长期食用磺胺类药物残留超标的食品，可能在人体内蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能引起过敏反应和耐药性菌株的产生。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，磺胺类药物在所有食品动物的肌肉中最大残留限量值为100μg/kg。
2批次食品检出食品添加剂问题，分别为重庆市丰都县三合街道滨江西路3支路20号附7号杨梅加工自制的馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定；重庆柚峰食品有限公司生产的肉松餐包（面包），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
6 / / 刘清均 重庆市彭水县联合乡蔡家坝村2组 豇豆 / / 2021-04-26（购进日期） 甲基异柳磷║0.029mg/kg║≤0.01mg/kg 重庆市黔江食品药品检验所1 重庆市万州区浪香格食品有限责任公司 重庆市万州区双河口街道边家8组 重庆市万州区浪香格食品有限责任公司 重庆市万州区双河口街道边家8组 酿造酱油 350ml/袋 浪香格 2021-05-27 菌落总数 ║2.3×104；1.9×104；2.1×104；1.1×104；2.1×104 CFU/mL ║n=5,c=2,m=5000,M=50000 CFU/mL 重庆市食品药品检验检测研究院
阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。
3 重庆市江津区渝溪酒厂 重庆市江津区双福街道双福工业园区小康支路 北碚区锡永白酒经营部 重庆市北碚区朝阳街道上海路150号平街层27号网箱 散装白酒 散装称重 56%vol / 2020-12-15（购进 日期） 酒精度 ║53.6 %vol ║55.0%vol～57.0 %vol 重庆市食品药品检验检测研究院 所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
2 / / 胡代华 重庆市南岸区南坪街道万寿路8号1层212号摊位 白酒 计量称重 55%vol / 2021-05-20（购进 日期） 酒精度 ║49.4 %vol ║54.0%vol～56.0 %vol 重庆市食品药品检验检测研究院
2批次食品检出食品添加剂问题
（来源：重庆市市监局）
23 / / 潼南区佳友鑫餐饮店 重庆市潼南区桂林街道办事处向阳路271号1-32、33、34、35、36、37、38号 鸭肠 散装 / 2021-05-18（购进日期） 甲醛║47.63mg/kg║不得检出 初检机构：重庆市计量质量检测研究院；
21 / / 江北区刘勇水产经营部 重庆市江北区北滨一路629号、630号（渔人湾码头）负二层S13号 黄腊丁 散装称重 / 2021-05-31（购进日期） 恩诺沙星║447μg/kg║≤100μg/kg 重庆市食品药品检验检测研究院
11 / / 永川区李世容食品经营部 重庆市永川区子庄路32号 花鲢鱼 散装 / 2021-05-07（购进日期） 地西泮║0.651μg/kg║不得检出 重庆市计量质量检测研究院
13 / / 巫山县都会联华超市 重庆市巫山县高唐街道翠屏街382号附13号 猪肾 散装 / 2021-05-11（购进日期） 磺胺类（总量）║845μg/kg║≤100μg/kg 重庆市万州食品药品检验所
2批次食品检出质量指标问题
4 重庆市康百矿泉水有限公司 重庆市彭水县乔梓乡长寿村4组（库楼山） 重庆市康百矿泉水有限公司 重庆市彭水县乔梓乡长寿村4组（库楼山） 饮用天然泉水 350ml/瓶 巴山蜀水 2021-01-14 溴酸盐 ║0.019 mg/L ║≤0.01 mg/L 重庆市食品药品检验检测研究院除上述不合格产品外，还有3批次食品检出不合格，分别为重庆市万州区浪香格食品有限责任公司生产的酿造酱油，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；重庆市开州区嘉鑫食品超市中吉街店销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；长寿区燕维干货经营部销售的花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。
18批次食品检出农兽药残留问题，其中，7批次食品检出农药残留问题，分别为重庆市彭水县联合乡蔡家坝村2组刘清均销售的豇豆，甲基异柳磷不符合食品安全国家标准规定；万州区牌楼宜乐民生活超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；重庆谊品弘渝科技有限公司大渡口兴通路分公司销售的手工井水黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合国家相关规定；酉阳县佳兴购物中心销售的嫩姜，克百威不符合食品安全国家标准规定；万州区长星一路富临爱食品经营部销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；重庆市北碚区三圣镇综合农贸市场68号摊位王远红销售的姜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定；彭水县谢春容百货零售店销售的豇豆，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。
6-苄基腺嘌呤是一种广泛使用的添加于植物生长培养基的细胞分裂素。具有抑制植物叶内叶绿素、核酸、蛋白质的分解，保绿防老；将氨基酸、生长素、无机盐等向处理部位调运等多种效能，广泛用在农业、果树和园艺作物从发芽到收获的各个阶段。《关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤 等物质的通告》（国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫 生和计划生育委员会通告 2015 年第 11 号）中要求，豆芽中不得检出6-苄基腺嘌呤。
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。糖精钠对人体无营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，发酵面制品中不得使用糖精钠（以糖精计）。发酵面制品中检出糖精钠的原因，可能是餐饮店为改善产品口感而超范围使用。
2批次食品检出质量指标问题，分别为重庆市南岸区南坪街道万寿路8号1层212号摊位胡代华销售的白酒，酒精度不符合国家标准规定；北碚区锡永白酒经营部销售的、标称重庆市江津区渝溪酒厂生产的散装白酒，酒精度不符合国家标准规定。
27 / / 吴小洪 重庆市高新区巴福镇福旺街131号 牛蛙 散装称重 / 2021-05-24（购进日期） 恩诺沙星║260μg/kg║≤100μg/kg 重庆市食品药品检验检测研究院|
原标题：【重庆检出29批次不合格食品，这些白酒、面包、猪肉、香蕉等不要买】 内容摘要：食品伙伴网讯 8月10日，重庆市市监局发布2021年第39号通报，组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产 ... 文章网址：https://www.doukela.com/xuetang/5786.html； 免责声明：抖客网转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。 |
