益生菌行业的发展近年来迎来前所未有的高速态势，中国益生菌专利总数全球第二。益生菌产业和产品上的创新，为实现休闲食品健康化的成果奠定了坚实的基础。研究发现一株有特定功效的益生菌，一般需要10-20年的时间。7月17日，《一株能够缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌》在零食界的应用拉开了健康零食新篇章。

　　《一株能够缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌》是CCFM1107（专利号：ZL 2012 1 0046322.0）的菌株，均瑶健康将此菌株应用于活性益生菌夹心饼干；除此之外，CCFM1118（专利号：ZL 2020 1 0479611.4）的《一株能够预防和/或治疗幽门螺杆菌感染的卷曲乳杆菌》的菌株同样应用于这款饼干。

　　这两株菌株均为食品工程研究学府江南大学自主研发的专利菌株，并已分别获得中国、美国、英国、新加坡发明专利。均瑶健康借此次自主研发的活性益生菌夹心饼干正式上市之机，同时宣布牵手吉祥航空，新品正式成为航机食品并进行交付。

益生菌中的正规菌

　　此前，小C曾在文中分享过：益生菌也有国度之分，中国人要选择适合中国人的益生菌，今天小C再告诉大家一个衡量益生菌产品质量的重要指标：活菌数！

　　活菌数是益生菌能否发挥优良功效的基础。一般在生产过程中，由于受生产设备、环境的温湿度、辅料中的水分活度、混料过程中摩擦损失及与氧气接触损失等因素影响，益生菌产品在整个生产过程中活菌含量会损失43%-70%左右，所以“出厂检测活菌数”才是真正的实力指标，也只有经得起检测的益生菌才是“益生菌中的正规菌”。

　　益生菌赛道能否见成效？关键看销售渠道

　　特殊菌群的不断研发和应用固然是突破，加之在大健康背景下，益生菌也确实是目前的热门赛道，但能否在业绩上见成效？小C认为关键还得看能否找到相匹配的销售渠道。

　　以均瑶健康目前情况来看，寻求以益生菌为核心的突破，均瑶健康董事长王均豪也曾表示，要让均瑶健康成为“全球益生菌领跑者”。但益生菌产品与均瑶健康原有产品线销售渠道并不匹配，需要投入较大的人力、物力成本，短时间内很难拉动均瑶健康业绩增长。

图片来源：中国网

　　业绩预告显示，均瑶健康上半年预计实现营业收入51382.66到56791.36万元，与上年同期相比，预计同比增长7.75%到19.09%。然而，上半年预计实现归属于上市公司股东的净利润为4391.33万元到4853.57万元，与上年同期相比，将减少7595.56到8057.80万元，同比下降61.01%到64.73%。

　　增收不增利，抛开疫情因素的影响，各种成本的增加是关键，尤其是在销售渠道成本上的不断增加，抖客网，成为了阻碍业绩增长的主要原因。

　　直销行业，渠道一向是优势，益生菌也在行业内也多是主力产品，但产品的性价比显然不占优势，加之基于线上销售大形势的不断冲击，如何实现多渠道立体式的销售模式，是品牌方值得关注的重点。