“连锁火锅第一股”一则年度报告首亏的业绩预警，引发市场对餐饮品牌关店的关注。

　　3月11日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（下称“呷哺呷哺”，0520.HK） 发布盈利预警通告，预计2021年公司营收61.5亿元，同比增长13%，净亏损约2.75亿元至2.95亿元。

　　这一增收不增利的通告发布当日，呷哺呷哺跌幅7.84%。3月15日，该股创下3.01港元/股的近五年低点，收盘价为3.02港元/股，总市值为33亿港元。

　　呷哺呷哺近一年股价走势图（单位：港元/股）

数据来源：Wind

　　这家曾经凭超高性价比（人均消费不过50元就能吃顿火锅）风靡全国，在饭点“一号难求”的小火锅，究竟怎么了？

　　因关店致预亏近3亿

　　1998年，台湾创业者贺光启将风靡东南亚地区的吧台式小火锅引进中国大陆，抖客网，在北京创立了呷哺呷哺，后来呷哺呷哺迅速打开市场，并于2014年12月在港交所挂牌上市，成为港股第一家上市火锅企业，被称为“连锁火锅第一股”。

　　呷哺呷哺旗下拥有火锅品牌“呷哺呷哺”“凑凑”以及联盟品牌“茶米茶”等。截至2021年6月30日，该公司拥有“呷哺呷哺”餐厅数量1077家、“凑凑”餐厅数量149家。

　　呷哺呷哺主营构成

数据来源：Wind、呷哺呷哺2021年半年报

　　今年3月11日，呷哺呷哺预亏3亿的业绩预警引发市场对这家连锁小火锅的关注。

　　该业绩预告显示，2021年，公司实现营收61.5亿元，同比增长约13%；预期2021年净亏损约2.75亿元至2.95亿元。

　　呷哺呷哺盈利预警