2022年第一季度，上海市市监局根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检13770批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品255批次，监督抽检不合格率为1.85%。
从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，抖客网，调味品等5类食品大类的合格率分别为100%，100%，99.81%，99.74%，99.50%，均高于总体合格率，各类食品监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：微生物污染超标78.68%，兽药残留超标13.95%，重金属污染3.10%，农药残留超标1.55%，质量指标不达标1.55%，超范围超限量使用食品添加剂1.17%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，采取措施依法查处，督促有关生产经营者下架、召回抽检不合格批次产品，及时查找问题原因、落实整改措施，并加强对食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。上海市市监局公布的具体抽检信息可在上海市市监局官网（）最新抽检通告中查询。公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或曝光。
2022年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号 食品类别 监督抽检样品 不合格样品 不合格率（%） 总量（批次） 数量（批次） 1 粮食加工品 646 0 0 2 食用油、油脂及其制品 132 0 0 3 调味品 201 1 0.50 4 肉制品 517 1 0.19 5 乳制品 388 1 0.26 6 饮料 115 1 0.87 7 方便食品 237 1 0.42 8 饼干 86 0 0 9 罐头 71 0 0 10 速冻食品 163 0 0 11 薯类和膨化食品 59 0 0 12 糖果制品 90 0 0 13 茶叶及相关制品 46 0 0 14 酒类 204 0 0 15 蔬菜制品 121 0 0 16 水果制品 18 0 0 17 炒货食品及坚果制品 80 1 1.25 18 蛋制品 40 0 0 19 可可及焙烤咖啡产品 44 0 0 20 食糖 40 0 0 21 水产制品 197 0 0 22 淀粉及淀粉制品 77 0 0 23 糕点 194 1 0.52 24 豆制品 232 1 0.43 25 蜂产品 58 0 0 26 保健食品 176 0 0 27 特殊膳食食品 126 1 0.79 28 特殊医学用途配方食品 26 0 0 29 婴幼儿配方食品 127 0 0 30 餐饮食品 7528 200 2.66 31 食用农产品 1731 46 2.66 合 计 13770 255 1.85
附件： 2022年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表.doc
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原标题：【上海市市监局2022年第一季度食品安全抽检情况分析】 内容摘要：2022年第一季度，上海市市监局根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检13770批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品255批次，监督抽检不合格率 ... 文章网址：https://www.doukela.com/xuetang/102560.html； 免责声明：抖客网转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。 |
