建机制强落实。制定《宣城市食品小作坊整治提升行动实施方案（2020-2022年）》，成立宣城市食品小作坊整治提升行动领导小组，明确目标任务，细化措施安排，扎实开展食品小作坊整治提升行动。

　　制标准强规划。围绕各县市区申报的特色食品发展趋势，通过调研、征求意见、专家论证分析等程序，统一制定《水阳豆腐干小作坊生产加工规范》和《泾县特色糕点小作坊生产加工规程》两个地方标准，邀请食品生产监管领域专家，对拟办的食品小作坊厂房建设、布局、生产设施设备等进行专业指导，手把手教，让小作坊主体少走弯路。

　　严监管强发展。2020年，共出动检查人员2709人次，完成检查903家次食品小作坊，食品小作坊登记率及自查率100%，抖客网，检查与抽检计划公布率100%，监督检查覆盖率100%，食品从业人员健康证明持有率100%，食品安全管理人员配备率100%。目前，郎溪县3家茶叶小作坊正积极转型食品生产企业，泾县传统固态法酿酒琴酒小作坊正式转型为安徽琴酒酒业有限公司，年产值创收预计3000万元，推动地方经济和税收同步增长。

　　近年来，宣城市市场监管局按照上级要求，结合工作实际，积极开拓创新，勇于攻坚克难，强化智慧监管和精准监管，推进食品生产加工小作坊治理提升工作，取得了良好的示范引领效果，为激发市场活力作出了一定贡献。

　　印指南强责任。印制了《宣城市食品小作坊整治提升行动技术操作指南》，涵盖安徽省食品安全条例、安徽省食品小作坊登记管理办法、安徽省食品小作坊生产规范、小作坊现场核查记录表、小作坊食品安全主体责任清单、整治规范提升行动实施方案等，对申办食品小作坊的流程进行“清单式”告知，进一步明确食品小作坊主体责任。